Pomôžte Lauterbacher Tafel: Naliehavo potrebujeme dobrovoľníkov!

Pomôžte Lauterbacher Tafel: Naliehavo potrebujeme dobrovoľníkov!

V Nemecku sa ročne vyhodí šokujúce množstvo 11 až 18 miliónov ton potravín. Tafel je dôležitou odpoveďou na tento problém a je odhodlaný distribuovať prebytočné potraviny ľuďom v núdzi. Platí to aj pre Lauterbacher Tafel, ktorý je v regióne neúnavne aktívny a zachraňuje rôzne potraviny zo smetného koša. Ako Generál Giessen dobrovoľníci Tafelu nie sú len záchranármi v čase núdze, ale aj podstatnou súčasťou sociálnej štruktúry v Lauterbachu a okolí.

Poslaním Tafelu je zbierať potraviny zo supermarketov a iných predajcov a distribuovať ich tým, ktorí ich súrne potrebujú. Oddaní pomocníci cestujú na regionálne trhy ako Lauterbach, Schlitz, Angersbach a Bad Salzschlirf štyrikrát týždenne. Záchranárom ale spôsobuje problémy nedostatok personálu. V súčasnosti je k dispozícii 60 dobrovoľníkov, no na udržanie prevádzky je denne potrebných 15 pomocných pracovníkov. Sú to najmä soboty, keď je v službe k dispozícii len šesť z 25 vodičov.

Šetrenie jedla a pomoc ľuďom

Rovnako ako potravinové banky vo všeobecnosti, aj Lauterbacher Tafel bojuje proti plytvaniu potravinami. Každý rok potravinové banky v Nemecku ušetria impozantných 265 000 ton potravín. Výzva však zostáva veľká, pretože okrem time managementu zohráva kľúčovú úlohu aj logistika. Ak aktívni zamestnanci supermarketu ochorejú alebo nie sú k dispozícii z iných dôvodov, rýchlo sa môže stať, že sa potraviny na odber nedajú. V tejto súvislosti Tafel vyvinul sofistikovaný systém na kontrolu a triedenie zachránených potravín. Nejedlé potraviny sa likvidujú v bioplynovej stanici.

Zaujímavosťou ponuky Lauterbacher Tafel je zloženie potravinových boxov. Tieto sú balené jednotlivo podľa potrieb oprávnených rodín. Približne 100 oprávnených rodín dostane vopred zabalené škatule a 40 ďalších na čakacej listine. Podmienkou na to, aby ste si mohli jedlo vychutnať, je preukázanie sa základným bezpečnostným certifikátom. Tafel dbá na to, aby do škatúľ nevkladal žiadne alkoholické nápoje.

Výzva na účasť

Aby sme mohli aj naďalej zachraňovať cenné potraviny pred odpadkami a pomáhať ľuďom, hľadá Lauterbacher Tafel nových dobrovoľníkov. Každý, kto by sa chcel zapojiť, je vítaný, keďže záujemcov je viac ako dostupných potravín. S cieľom zlepšiť situáciu zastrešujúca organizácia Tafel Deutschland žiada od politikov lepšie rámcové podmienky a zaviazala sa k udržateľným opatreniam v rámci celého hodnotového reťazca. Dobrým spôsobom boja proti plytvaniu potravinami sú akcie a kampane, ktoré pomáhajú zvyšovať povedomie verejnosti, ako napríklad tie, ktoré sú uvedené nižšie Blog o tabuli možno nájsť.

Celkovo je práca Tafel dôležitým sociálnym záväzkom, ktorý nielenže prospieva ľuďom postihnutým chudobou, ale tiež predstavuje cenný príspevok k ochrane klímy. Koniec koncov, šetrenie potravín neznamená len šetrenie množstva tovaru podliehajúceho skaze, ale aj to, že môžeme ušetriť cenné zdroje, ako je voda a energia. Čím viac ľudí sa zapojí do tohto jednoduchého, ale dôležitého cieľa, tým lepšie môže potravinová banka realizovať svoju prácu a pomôcť ešte väčšiemu počtu ľudí v núdzi.