Help de Lauterbacher Tafel: Vrijwilligers dringend nodig!

Help de Lauterbacher Tafel: Vrijwilligers dringend nodig!

In Duitsland wordt jaarlijks een schokkende hoeveelheid van 11 tot 18 miljoen ton voedsel weggegooid. De Tafel is een belangrijk antwoord op dit probleem en zet zich in voor het uitdelen van overtollig voedsel aan mensen in nood. Dit geldt ook voor de Lauterbacher Tafel, die onvermoeibaar actief is in de regio en een verscheidenheid aan voedsel uit de prullenbak redt. Zoals de Generaal Giessen Volgens rapporten zijn de vrijwilligers van de Tafel niet alleen reddingswerkers in tijden van nood, maar ook een essentieel onderdeel van het sociale weefsel in Lauterbach en omgeving.

De missie van de Tafel is om voedsel in te zamelen bij supermarkten en andere detailhandelaren en dit te distribueren onder degenen die het dringend nodig hebben. De toegewijde helpers reizen vier keer per week naar regionale markten zoals Lauterbach, Schlitz, Angersbach en Bad Salzschlirf. Maar een gebrek aan personeel zorgt voor problemen voor de reddingswerkers. Er zijn momenteel 60 vrijwilligers beschikbaar, maar er zijn dagelijks 15 ondersteunende medewerkers nodig om de activiteiten draaiende te houden. Vooral op zaterdag zijn er slechts zes van de 25 chauffeurs beschikbaar.

Voedsel besparen en mensen helpen

Net als de voedselbanken in het algemeen strijdt ook de Lauterbacher Tafel tegen voedselverspilling. Elk jaar redden voedselbanken in Duitsland maar liefst 265.000 ton voedsel. Maar de uitdaging blijft groot omdat naast timemanagement ook logistiek een cruciale rol speelt. Als actieve supermarktmedewerkers ziek worden of om andere redenen niet bereikbaar zijn, kan het snel gebeuren dat er geen eten ter beschikking wordt gesteld voor afhaling. In deze context heeft de Tafel een geavanceerd systeem ontwikkeld om het geredde voedsel te controleren en te sorteren. Niet-eetbaar voedsel wordt weggegooid in een biogasinstallatie.

Een interessant aspect van het Lauterbacher Tafel-aanbod is de samenstelling van de voedselboxen. Deze worden individueel verpakt, afhankelijk van de behoeften van de in aanmerking komende gezinnen. De ongeveer 100 gezinnen die in aanmerking komen, ontvangen voorverpakte dozen, terwijl er nog 40 op een wachtlijst staan. Het bewijs van een basisveiligheidscertificaat is een voorwaarde om van het eten te kunnen genieten. De Tafel zorgt ervoor dat er geen alcoholische dranken in de dozen terechtkomen.

Een oproep om deel te nemen

Om waardevol voedsel uit de prullenbak te kunnen blijven redden en mensen te kunnen helpen, is de Lauterbacher Tafel op zoek naar nieuwe vrijwilligers. Iedereen die mee wil doen is welkom, want er zijn meer geïnteresseerden dan voedsel beschikbaar. Om de situatie te verbeteren roept de koepelorganisatie Tafel Deutschland op tot betere randvoorwaarden van politici en zet zich in voor duurzame maatregelen langs de hele waardeketen. Een goede manier om voedselverspilling tegen te gaan is door middel van acties en campagnes die het publieke bewustzijn helpen vergroten, zoals hieronder Schoolbordblog kan worden gevonden.

Over het geheel genomen is het werk van de Tafel een belangrijk sociaal engagement dat niet alleen mensen ten goede komt die door armoede getroffen zijn, maar ook een waardevolle bijdrage levert aan de bescherming van het klimaat. Voedsel besparen betekent immers niet alleen dat we veel bederfelijke goederen besparen, maar ook dat we waardevolle hulpbronnen zoals water en energie kunnen besparen. Hoe meer mensen meedoen aan dit eenvoudige maar belangrijke doel, hoe beter de voedselbank haar werk kan uitvoeren en nog meer mensen in nood kan helpen.