Aiutate il Lauterbacher Tafel: c'è urgente bisogno di volontari!

Aiutate il Lauterbacher Tafel: c'è urgente bisogno di volontari!

In Germania ogni anno vengono gettate via una quantità impressionante di cibo, tra gli 11 e i 18 milioni di tonnellate. Il Tafel rappresenta una risposta importante a questo problema e si impegna a distribuire le eccedenze alimentari alle persone bisognose. Ciò vale anche per il Lauterbacher Tafel, che è instancabilmente attivo nella regione e recupera diversi tipi di cibo dai bidoni della spazzatura. Come il Generale Giessen Secondo quanto riferito, i volontari del Tafel non sono solo soccorritori in caso di necessità, ma anche una parte essenziale del tessuto sociale di Lauterbach e dei suoi dintorni.

La missione di Tafel è raccogliere cibo dai supermercati e da altri rivenditori e distribuirlo a chi ne ha urgente bisogno. Quattro volte alla settimana gli appassionati collaboratori si recano ai mercati regionali di Lauterbach, Schlitz, Angersbach e Bad Salzschlirf. Ma la carenza di personale mette in difficoltà i soccorritori. Attualmente sono disponibili 60 volontari, ma sono necessari 15 membri del personale di supporto ogni giorno per mantenere le operazioni. È soprattutto il sabato quando solo sei dei 25 autisti sono disponibili per il servizio.

Risparmiare cibo e aiutare le persone

Come i banchi alimentari in generale, anche il Lauterbacher Tafel lotta contro lo spreco alimentare. Ogni anno le banche alimentari tedesche risparmiano ben 265.000 tonnellate di cibo. Ma la sfida resta grande perché, oltre alla gestione del tempo, anche la logistica gioca un ruolo cruciale. Se i dipendenti attivi del supermercato si ammalano o non sono disponibili per altri motivi, può succedere rapidamente che non venga messo a disposizione alcun cibo per la raccolta. In questo contesto, la Tafel ha sviluppato un sofisticato sistema per controllare e smistare il cibo recuperato. Gli alimenti non commestibili vengono smaltiti in un impianto di biogas.

Un aspetto interessante dell'offerta Lauterbacher Tafel è la composizione delle scatole per alimenti. Questi vengono confezionati singolarmente in base alle esigenze delle famiglie aventi diritto. Le circa 100 famiglie idonee riceveranno scatole preconfezionate, con altre 40 in lista d'attesa. La prova di un certificato di sicurezza di base è un prerequisito per poter gustare il cibo. Il Tafel si assicura di non mettere bevande alcoliche nelle scatole.

Un appello a partecipare

Per continuare a salvare cibo prezioso dalla spazzatura e aiutare le persone, il Lauterbacher Tafel è alla ricerca di nuovi volontari. Chiunque voglia partecipare è il benvenuto, poiché ci sono più persone interessate che cibo disponibile. Per migliorare la situazione, l’organizzazione mantello Tafel Deutschland chiede ai politici condizioni quadro migliori e si impegna a adottare misure sostenibili lungo l’intera catena del valore. Un buon modo per combattere lo spreco alimentare è attraverso azioni e campagne che aiutano a sensibilizzare l’opinione pubblica, come quelle riportate di seguito Blog della lavagna può essere trovato.

Nel complesso, il lavoro del Tafel rappresenta un importante impegno sociale che non solo va a beneficio delle persone colpite dalla povertà, ma fornisce anche un prezioso contributo alla protezione del clima. Dopotutto, risparmiare cibo non significa solo risparmiare molti beni deperibili, ma anche risparmiare risorse preziose come acqua ed energia. Più persone partecipano a questo semplice ma importante obiettivo, meglio il banco alimentare potrà implementare il suo lavoro e aiutare ancora più persone bisognose.