Aidez la Lauterbacher Tafel : nous avons un besoin urgent de bénévoles !

Aidez la Lauterbacher Tafel : nous avons un besoin urgent de bénévoles !

En Allemagne, entre 11 et 18 millions de tonnes de nourriture sont jetées chaque année. Le Tafel est une réponse importante à ce problème et s'engage à distribuer les surplus de nourriture aux personnes dans le besoin. Cela vaut également pour la Lauterbacher Tafel, qui est inlassablement active dans la région et sauve une variété d'aliments de la poubelle. Comme le Giessen Général rapporte, les bénévoles de Tafel ne sont pas seulement des sauveteurs en cas de besoin, mais aussi un élément essentiel du tissu social de Lauterbach et de ses environs.

La mission de Tafel est de collecter de la nourriture dans les supermarchés et autres détaillants et de la distribuer à ceux qui en ont un besoin urgent. Les assistants dévoués se rendent quatre fois par semaine sur les marchés régionaux tels que Lauterbach, Schlitz, Angersbach et Bad Salzschlirf. Mais le manque de personnel pose problème aux sauveteurs. Il y a actuellement 60 bénévoles disponibles, mais 15 employés de soutien sont nécessaires quotidiennement pour maintenir les opérations. C'est particulièrement le samedi que seuls six des 25 chauffeurs sont disponibles.

Économiser de la nourriture et aider les gens

Comme les banques alimentaires en général, la Lauterbacher Tafel lutte également contre le gaspillage alimentaire. Chaque année, les banques alimentaires allemandes économisent 265 000 tonnes de nourriture. Mais le défi reste de taille car, outre la gestion du temps, la logistique joue également un rôle crucial. Si les employés actifs des supermarchés tombent malades ou ne sont pas disponibles pour d'autres raisons, il peut rapidement arriver qu'aucune nourriture ne soit disponible pour la collecte. Dans ce contexte, la Tafel a développé un système sophistiqué pour contrôler et trier les aliments récupérés. Les aliments non comestibles sont éliminés dans une usine de biogaz.

Un aspect intéressant de l'offre de Lauterbacher Tafel est la composition des boîtes alimentaires. Ceux-ci sont emballés individuellement selon les besoins des familles éligibles. Les quelque 100 familles éligibles recevront des boîtes préemballées, et 40 autres sont sur une liste d'attente. La preuve d'un certificat de sécurité de base est une condition préalable pour pouvoir profiter de la nourriture. Le Tafel veille à ne pas mettre de boissons alcoolisées dans les cartons.

Un appel à participer

Afin de continuer à sauver des aliments précieux des poubelles et à aider les gens, la Lauterbacher Tafel recherche de nouveaux bénévoles. Tous ceux qui souhaitent s'impliquer sont les bienvenus, car il y a plus de parties intéressées que de nourriture disponible. Afin d'améliorer la situation, l'organisation faîtière Tafel Deutschland réclame de meilleures conditions-cadres de la part des politiques et s'engage en faveur de mesures durables tout au long de la chaîne de valeur. Un bon moyen de lutter contre le gaspillage alimentaire consiste à mener des actions et des campagnes qui contribuent à sensibiliser le public, comme celles ci-dessous. Blog du tableau peut être trouvé.

Dans l’ensemble, le travail de la Tafel constitue un engagement social important qui profite non seulement aux personnes touchées par la pauvreté, mais apporte également une contribution précieuse à la protection du climat. Après tout, économiser de la nourriture signifie non seulement économiser beaucoup de biens périssables, mais aussi économiser des ressources précieuses telles que l’eau et l’énergie. Plus les gens participeront à cet objectif simple mais important, mieux la banque alimentaire pourra mettre en œuvre son travail et aider encore plus de personnes dans le besoin.