Aidake Lauterbacher Tafelit: vabatahtlikke on hädasti vaja!

Aidake Lauterbacher Tafelit: vabatahtlikke on hädasti vaja!

Saksamaal visatakse igal aastal ära šokeerivalt palju 11–18 miljonit tonni toitu. Tafel on oluline vastus sellele probleemile ja on pühendunud üleliigse toidu jagamisele abivajajatele. See kehtib ka Lauterbacher Tafeli kohta, mis on piirkonnas väsimatult aktiivne ja säästab prügikastist mitmesuguseid toiduaineid. Nagu Giesseni kindral aruannete kohaselt ei ole Tafeli vabatahtlikud mitte ainult päästjad hädaolukordadel, vaid ka Lauterbachi ja selle ümbruskonna sotsiaalse struktuuri oluline osa.

Tafeli missiooniks on koguda supermarketitest ja teistest jaemüüjatest toitu ning jagada seda neile, kes seda hädasti vajavad. Pühendunud abilised sõidavad neli korda nädalas piirkondlikele turgudele, nagu Lauterbach, Schlitz, Angersbach ja Bad Salzschlirf. Päästjatele valmistab aga probleeme personalipuudus. Vabatahtlikke on praegu saadaval 60, kuid iga päev on vaja 15 tugipersonali, et tegevust hoida. See on eriti laupäev, mil 25 juhist on tööl ainult kuus.

Toidu säästmine ja inimeste aitamine

Nagu toidupangad üldiselt, võitleb ka Lauterbacher Tafel toiduraiskamise vastu. Igal aastal säästavad Saksamaa toidupangad muljetavaldavalt 265 000 tonni toitu. Kuid väljakutse on endiselt suur, sest lisaks ajaplaneerimisele mängib olulist rolli ka logistika. Kui aktiivsed supermarketi töötajad haigestuvad või pole muudel põhjustel kättesaadavad, võib kiiresti juhtuda, et toiduaineid kogumiseks ei anta. Sellega seoses on Tafel välja töötanud keeruka süsteemi päästetud toidu kontrollimiseks ja sorteerimiseks. Mittesöödav toit utiliseeritakse biogaasijaamas.

Lauterbacher Tafeli pakkumise huvitav aspekt on toidukastide koostis. Need pakitakse individuaalselt vastavalt abikõlblike perede vajadustele. Ligikaudu 100 abikõlblikku perekonda saavad eelpakendatud kastid, veel 40 on ootenimekirjas. Toidu nautimise eelduseks on elementaarse turvasertifikaadi tõendamine. Tafel ei pane kastidesse alkohoolseid jooke.

Üleskutse osalemiseks

Jätkuvalt väärtusliku toidu prügikastist päästmiseks ja inimeste abistamiseks otsib Lauterbacher Tafel uusi vabatahtlikke. Oodatud on kõik, kes soovivad kaasa lüüa, sest huvilisi on rohkem kui saadaolevat toitu. Olukorra parandamiseks nõuab katusorganisatsioon Tafel Deutschland poliitikutelt paremaid raamtingimusi ja on pühendunud jätkusuutlikele meetmetele kogu väärtusahela ulatuses. Hea viis toidu raiskamise vastu võitlemiseks on meetmed ja kampaaniad, mis aitavad tõsta üldsuse teadlikkust, näiteks allpool Kriiditahvli ajaveeb võib leida.

Üldiselt on Tafeli töö oluline sotsiaalne kohustus, mis ei too kasu mitte ainult vaesusest mõjutatud inimestele, vaid annab väärtusliku panuse ka kliimakaitsesse. Toidu säästmine ei tähenda ju ainult suure hulga kiirestiriknevate kaupade säästmist, vaid ka seda, et saame säästa väärtuslikke ressursse, nagu vesi ja energia. Mida rohkem inimesi sellest lihtsast, kuid olulisest eesmärgist osa võtab, seda paremini saab toidupank oma tööd ellu viia ja aidata veelgi rohkem abivajajaid.