Hjælp Lauterbacher Tafel: Der er et presserende behov for frivillige!

Hjælp Lauterbacher Tafel: Der er et presserende behov for frivillige!

I Tyskland smides en chokerende mængde på 11 til 18 millioner tons mad ud hvert år. Tafel er et vigtigt svar på dette problem og er forpligtet til at distribuere overskudsmad til mennesker i nød. Det gælder også for Lauterbacher Tafel, som er utrætteligt aktiv i regionen og sparer en række forskellige fødevarer fra skraldespanden. Som Giessen General rapporterer, er Tafels frivillige ikke kun reddere i nødstider, men også en væsentlig del af den sociale struktur i Lauterbach og omegn.

Tafels mission er at indsamle mad fra supermarkeder og andre forhandlere og distribuere dem til dem, der har akut brug for det. De dedikerede hjælpere rejser til regionale markeder som Lauterbach, Schlitz, Angersbach og Bad Salzschlirf fire gange om ugen. Men mangel på mandskab giver problemer for redderne. Der er i øjeblikket 60 frivillige til rådighed, men der er brug for 15 støttemedarbejdere dagligt for at opretholde driften. Det er især lørdage, hvor kun seks ud af 25 chauffører er ledige til tjeneste.

At spare mad og hjælpe mennesker

Ligesom fødevarebankerne generelt kæmper Lauterbacher Tafel også mod madspild. Hvert år sparer fødevarebanker i Tyskland imponerende 265.000 tons mad. Men udfordringen er fortsat stor, for udover tidsstyring spiller logistikken også en afgørende rolle. Hvis aktive supermarkedsansatte bliver syge eller ikke er til rådighed af andre årsager, kan det hurtigt ske, at der ikke stilles mad til afhentning. I denne sammenhæng har Tafel udviklet et sofistikeret system til at kontrollere og sortere den reddede mad. Uspiselig mad bortskaffes i et biogasanlæg.

Et interessant aspekt af Lauterbacher Tafel-tilbuddet er sammensætningen af ​​madkasserne. Disse pakkes individuelt efter behovene hos de støtteberettigede familier. De cirka 100 støtteberettigede familier vil modtage færdigpakkede kasser, med 40 mere på venteliste. Bevis for et grundlæggende sikkerhedscertifikat er en forudsætning for at kunne nyde maden. Tafel sørger for ikke at putte alkoholholdige drikkevarer i kasserne.

En opfordring til at deltage

For at kunne fortsætte med at redde værdifuld mad fra skraldespanden og hjælpe mennesker søger Lauterbacher Tafel nye frivillige. Alle der har lyst til at være med er velkomne, da der er flere interesserede end tilgængelig mad. For at forbedre situationen efterlyser paraplyorganisationen Tafel Deutschland bedre rammevilkår fra politikerne og er engageret i bæredygtige tiltag langs hele værdikæden. En god måde at bekæmpe madspild på er gennem handlinger og kampagner, der hjælper med at øge offentlighedens bevidsthed, såsom dem nedenfor Tavleblog kan findes.

Samlet set er Tafels arbejde et vigtigt socialt engagement, der ikke kun gavner mennesker, der er ramt af fattigdom, men også giver et værdifuldt bidrag til klimabeskyttelse. At spare på mad betyder jo ikke kun at spare en masse letfordærvelige varer, men også at vi kan spare værdifulde ressourcer som vand og energi. Jo flere der deltager i dette enkle, men vigtige mål, jo bedre kan fødevarebanken implementere sit arbejde og hjælpe endnu flere mennesker i nød.