مساعدة Lauterbacher Tafel: هناك حاجة ماسة للمتطوعين!

مساعدة Lauterbacher Tafel: هناك حاجة ماسة للمتطوعين!

في ألمانيا، يتم التخلص من كمية هائلة من الطعام تتراوح بين 11 إلى 18 مليون طن كل عام. تعتبر التافل حلاً مهمًا لهذه المشكلة وهي ملتزمة بتوزيع الفائض من الطعام على المحتاجين. وينطبق هذا أيضًا على Lauterbacher Tafel، الذي ينشط بلا كلل في المنطقة ويقوم بحفظ مجموعة متنوعة من الأطعمة من سلة المهملات. كما جيسن جنرال وبحسب التقارير، فإن متطوعي تافيل ليسوا مجرد رجال إنقاذ في أوقات الحاجة، بل هم أيضًا جزء أساسي من النسيج الاجتماعي في لوترباخ والمنطقة المحيطة بها.

تتمثل مهمة تافل في جمع المواد الغذائية من محلات السوبر ماركت وتجار التجزئة الآخرين وتوزيعها على من هم في أمس الحاجة إليها. يسافر المساعدون المتفانون إلى الأسواق الإقليمية مثل Lauterbach وSchlitz وAngersbach وBad Salzschlirf أربع مرات في الأسبوع. لكن نقص الموظفين يسبب مشاكل لرجال الإنقاذ. يوجد حاليًا 60 متطوعًا، ولكن هناك حاجة إلى 15 موظف دعم يوميًا للحفاظ على العمليات. إنها أيام السبت بشكل خاص عندما يتوفر ستة سائقين فقط من أصل 25 للعمل.

حفظ الطعام ومساعدة الناس

كما هو الحال مع بنوك الطعام بشكل عام، يكافح Lauterbacher Tafel أيضًا ضد هدر الطعام. في كل عام، توفر بنوك الطعام في ألمانيا كمية مذهلة تبلغ 265 ألف طن من الطعام. لكن التحدي يظل كبيرا لأنه، بالإضافة إلى إدارة الوقت، تلعب الخدمات اللوجستية أيضا دورا حاسما. إذا أصيب موظفو السوبر ماركت النشطون بالمرض أو لم يكونوا متاحين لأسباب أخرى، فقد يحدث بسرعة عدم توفير أي طعام للتجميع. وفي هذا السياق، طورت التافل نظاماً متطوراً لفحص وفرز المواد الغذائية التي تم إنقاذها. يتم التخلص من المواد الغذائية غير الصالحة للأكل في مصنع الغاز الحيوي.

أحد الجوانب المثيرة للاهتمام في عرض Lauterbacher Tafel هو تكوين صناديق الطعام. ويتم تعبئتها بشكل فردي وفقًا لاحتياجات الأسر المؤهلة. سوف تحصل ما يقرب من 100 عائلة مؤهلة على صناديق معبأة مسبقًا، بالإضافة إلى 40 عائلة أخرى على قائمة الانتظار. يعد إثبات شهادة الأمان الأساسية شرطًا أساسيًا حتى تتمكن من الاستمتاع بالطعام. يحرص التافيل على عدم وضع أي مشروبات كحولية في الصناديق.

دعوة للمشاركة

من أجل الاستمرار في إنقاذ المواد الغذائية القيمة من سلة المهملات ومساعدة الناس، تبحث Lauterbacher Tafel عن متطوعين جدد. نرحب بأي شخص يرغب في المشاركة، حيث أن عدد الأطراف المهتمة أكبر من عدد المواد الغذائية المتوفرة. ومن أجل تحسين الوضع، تدعو منظمة Tafel Deutschland الشاملة السياسيين إلى تحسين الظروف الإطارية وتلتزم باتخاذ تدابير مستدامة على طول سلسلة القيمة بأكملها. إحدى الطرق الجيدة لمكافحة هدر الطعام هي من خلال الإجراءات والحملات التي تساعد على رفع مستوى الوعي العام، مثل تلك الواردة أدناه مدونة السبورة يمكن العثور عليها.

بشكل عام، يعد عمل تافيل التزامًا اجتماعيًا مهمًا لا يفيد الأشخاص المتضررين من الفقر فحسب، بل يقدم أيضًا مساهمة قيمة في حماية المناخ. ففي نهاية المطاف، لا يعني توفير الغذاء توفير الكثير من السلع القابلة للتلف فحسب، بل يعني أيضاً توفير الموارد القيمة مثل المياه والطاقة. كلما شارك عدد أكبر من الأشخاص في هذا الهدف البسيط ولكن المهم، كلما تمكن بنك الطعام من تنفيذ عمله بشكل أفضل ومساعدة المزيد من الأشخاص المحتاجين.