Auta Lauterbacher Tafelia: Vapaaehtoisia tarvitaan kipeästi!

Auta Lauterbacher Tafelia: Vapaaehtoisia tarvitaan kipeästi!

Saksassa heitetään vuosittain roskiin järkyttävä määrä, 11–18 miljoonaa tonnia ruokaa. Tafel on tärkeä vastaus tähän ongelmaan, ja se on sitoutunut jakamaan ylijäämäruokaa sitä tarvitseville ihmisille. Tämä koskee myös Lauterbacher Tafelia, joka on väsymättä aktiivinen alueella ja säästää monenlaista ruokaa roskakorista. Kuten Giessenin kenraali Raporttien mukaan Tafelin vapaaehtoiset eivät ole vain pelastajia hätätilanteissa, vaan myös olennainen osa Lauterbachin ja ympäröivän alueen yhteiskuntarakennetta.

Tafelin tehtävänä on kerätä ruokaa supermarketeista ja muista jälleenmyyjistä ja jakaa niitä kiireellisesti tarvitseville. Omistautuneet avustajat matkustavat neljä kertaa viikossa alueellisille markkinoille, kuten Lauterbach, Schlitz, Angersbach ja Bad Salzschlirf. Mutta henkilöstön puute aiheuttaa ongelmia pelastajille. Vapaaehtoisia on tällä hetkellä 60, mutta toiminnan ylläpitämiseen tarvitaan 15 tukihenkilöä päivittäin. Erityisesti lauantaisin vain kuusi 25 kuljettajasta on käytettävissä tehtäviin.

Ruoan säästäminen ja ihmisten auttaminen

Kuten ruokapankit yleensä, myös Lauterbacher Tafel taistelee ruokahävikkiä vastaan. Saksan elintarvikepankit säästävät joka vuosi vaikuttavat 265 000 tonnia ruokaa. Haaste on kuitenkin suuri, sillä ajanhallinnan lisäksi myös logistiikka on avainasemassa. Jos aktiiviset markettien työntekijät sairastuvat tai eivät ole muista syistä tavoitettavissa, voi nopeasti käydä niin, ettei ruokaa ole noudettavissa. Tässä yhteydessä Tafel on kehittänyt hienostuneen järjestelmän pelastetun ruoan tarkistamiseen ja lajitteluun. Syötäväksi kelpaamaton ruoka hävitetään biokaasulaitoksella.

Mielenkiintoinen näkökohta Lauterbacher Tafel -tarjonnassa on ruokalaatikoiden koostumus. Nämä pakataan yksitellen tukikelpoisten perheiden tarpeiden mukaan. Noin 100 tukikelpoista perhettä saavat valmiiksi pakatut laatikot, ja 40 muuta perhettä on jonotuslistalla. Todiste perusturvatodistuksesta on ruuan nauttimisen edellytys. Tafel varmistaa, ettei laatikoihin laita alkoholijuomia.

Kutsu osallistua

Lauterbacher Tafel etsii uusia vapaaehtoisia säilyttääkseen arvokasta ruokaa roskista ja auttaakseen ihmisiä. Kaikki halukkaat ovat tervetulleita mukaan, sillä kiinnostuneita on enemmän kuin tarjolla olevaa ruokaa. Tilanteen parantamiseksi kattojärjestö Tafel Deutschland vaatii poliitikoilta parempia puiteehtoja ja on sitoutunut kestäviin toimiin koko arvoketjussa. Hyvä tapa torjua ruokahävikkiä on toimia ja kampanjoita, jotka auttavat lisäämään yleistä tietoisuutta, kuten alla Liitutaulu blogi löytyy.

Kaiken kaikkiaan Tafelin työ on tärkeä sosiaalinen sitoutuminen, joka ei hyödytä vain köyhyydestä kärsiviä ihmisiä, vaan myös edistää arvokkaasti ilmastonsuojelua. Loppujen lopuksi ruoan säästäminen ei tarkoita pelkästään pilaantuvien tavaroiden säästämistä, vaan myös sitä, että voimme säästää arvokkaita luonnonvaroja, kuten vettä ja energiaa. Mitä useammat ihmiset osallistuvat tähän yksinkertaiseen, mutta tärkeään tavoitteeseen, sitä paremmin ruokapankki voi toteuttaa työnsä ja auttaa entistä enemmän apua tarvitsevia.