Pomozte Lauterbacher Tafel: Naléhavě potřebujeme dobrovolníky!

Pomozte Lauterbacher Tafel: Naléhavě potřebujeme dobrovolníky!

V Německu se ročně vyhodí šokující množství 11 až 18 milionů tun potravin. Tafel je důležitou odpovědí na tento problém a zavázal se distribuovat přebytečné potraviny lidem v nouzi. To platí i pro Lauterbacher Tafel, který je v regionu neúnavně aktivní a zachraňuje nejrůznější potraviny z odpadkového koše. Jako Generál Giessen hlásí, že dobrovolníci Tafelu nejsou jen záchranáři v nouzi, ale také nezbytnou součástí sociální struktury v Lauterbachu a okolí.

Posláním Tafelu je shromažďovat potraviny ze supermarketů a jiných maloobchodníků a distribuovat je těm, kteří je naléhavě potřebují. Oddaní pomocníci jezdí čtyřikrát týdně na regionální trhy, jako je Lauterbach, Schlitz, Angersbach a Bad Salzschlirf. Problémy ale záchranářům dělá nedostatek personálu. V současné době je k dispozici 60 dobrovolníků, ale k udržení provozu je denně potřeba 15 podpůrných pracovníků. Zejména v sobotu je k dispozici pouze šest z 25 řidičů.

Šetřit jídlo a pomáhat lidem

Stejně jako potravinové banky obecně, i Lauterbacher Tafel bojuje proti plýtvání potravinami. Každý rok potravinové banky v Německu ušetří působivých 265 000 tun potravin. Výzva ale zůstává velká, protože kromě time managementu hraje zásadní roli také logistika. Pokud aktivní zaměstnanci supermarketu onemocní nebo nejsou k dispozici z jiných důvodů, může se rychle stát, že se žádné jídlo k odběru nedostane. V této souvislosti Tafel vyvinul sofistikovaný systém kontroly a třídění zachráněných potravin. Nejedlé potraviny se likvidují v bioplynové stanici.

Zajímavým aspektem nabídky Lauterbacher Tafel je složení potravinových boxů. Ty jsou baleny jednotlivě podle potřeb oprávněných rodin. Přibližně 100 způsobilých rodin obdrží předem zabalené krabice a 40 dalších na čekací listině. Předpokladem k tomu, abyste si mohli jídlo pochutnat, je prokázání se základním bezpečnostním certifikátem. Tafel dbá na to, aby do krabic nevkládal žádné alkoholické nápoje.

Výzva k účasti

Aby bylo možné i nadále zachraňovat cenné potraviny před odpadky a pomáhat lidem, hledá Lauterbacher Tafel nové dobrovolníky. Každý, kdo by se chtěl zapojit, je vítán, jelikož zájemců je více než dostupných potravin. Aby se situace zlepšila, zastřešující organizace Tafel Deutschland požaduje od politiků lepší rámcové podmínky a hlásí se k udržitelným opatřením v celém hodnotovém řetězci. Dobrým způsobem, jak bojovat proti plýtvání potravinami, jsou akce a kampaně, které pomáhají zvýšit povědomí veřejnosti, jako jsou ty níže Blog o tabuli lze nalézt.

Celkově je práce Tafel důležitým sociálním závazkem, který nejenže prospívá lidem postiženým chudobou, ale také cenným příspěvkem k ochraně klimatu. Šetřit potraviny totiž neznamená jen ušetřit spoustu zboží podléhajícího zkáze, ale také to, že můžeme ušetřit cenné zdroje, jako je voda a energie. Čím více lidí se tohoto jednoduchého, ale důležitého cíle zúčastní, tím lépe může potravinová banka realizovat svou práci a pomoci ještě více lidem v nouzi.