Bad Homburg: Ugostitelji i kupci bore se protiv obveze višekratne upotrebe!

Bad Homburg: Ugostitelji i kupci bore se protiv obveze višekratne upotrebe!

U Bad Homburgu se trenutno puno raspravlja o temi višekratne upotrebe. Od 2023. ugostiteljski objekti u Njemačkoj koji nude hranu ili piće za van moraju u svojoj ponudi imati i spremnike za višekratnu upotrebu. Time se želi pomoći u smanjenju ogromnog ambalažnog otpada, koji u Njemačkoj iznosi oko 350.000 tona godišnje. No, prvi rezultati nakon uvođenja ove uredbe su mješoviti. I kupci i ugostitelji oprezni su u pogledu ovih novih zahtjeva. To je ono što ona izvještava Frankfurter Neue Presse.

Anketa u Bad Homburgu pokazuje da se i gostioničari i gosti muče s novom obvezom. Kritičari zamjeraju nedostatak jedinstvenog sustava i veliku složenost propisa. Mnoga mala poduzeća koja su izuzeta od uredbe čak su se odlučila u potpunosti odreći opcije to-go kako bi izbjegla povećani napor. Iako grad Bad Homburg nadzire poštivanje obveze ponude spremnika za višekratnu upotrebu, mnogi ugostitelji s manje od pet zaposlenih nisu obavezni ponuditi spremnike za višekratnu upotrebu.

Visoki troškovi i skepticizam među ugostiteljima

Za mnoge ugostitelje prelazak na višekratnu ambalažu ne znači samo veći organizacijski napor, već i dodatne troškove. Mjesečne naknade za pružatelje usluga kao što su “Recup” i “Rebowl” iznose između 25 i 45 eura, ovisno o veličini tvrtke. Ali ugostitelji se žale na visoke jednokratne troškove i probleme s prostorom uzrokovane skladištenjem spremnika za višekratnu upotrebu. Kupci su posebno skeptični jer se teško nose s ponekad visokim iznosima depozita od 1 eura za šalice i 5 eura za veće posude.

Oko Bad Homburga, BUND oprezno zauzima stav prema okolišu i poziva na zabranu jednokratne ambalaže. Posebno ih često koriste mala poduzeća koja su manje pogođena novim propisima. Jedno od rješenja su alternativni sustavi kao što je aplikacija “Vytal”, gdje kupci mogu iznajmiti ambalažu kako bi se minimalizirao administrativni napor za ugostitelje.

Budući izgledi i potencijal uštede

Međutim, nije sve propast za mnoge poduzetnike. Primjer izračuna pokazuje da bi ugostitelji teoretski mogli u nekim slučajevima čak i uštedjeti novac prelaskom na hranu za višekratnu upotrebu. Također se nadamo da će kupci s vremenom postati otvoreniji za nove ponude. Možda će ljudi uskoro shvatiti da i višekratna upotreba može dati mali doprinos zaštiti okoliša.

Ukratko, uvođenje ponude za višekratnu upotrebu u Bad Homburgu je uzbudljiva tema koja predstavlja i mogućnosti i izazove. Ostaje za vidjeti kako će se situacija razvijati sljedećih mjeseci i može li se prevladati skepticizam potrošača. U svakom slučaju, rasprava o ambalažnom otpadu i održivim alternativama još nije gotova.