Bad Homburg: Ravintolat ja asiakkaat taistelevat uudelleenkäyttövelvoitetta vastaan!

Bad Homburg: Ravintolat ja asiakkaat taistelevat uudelleenkäyttövelvoitetta vastaan!

Bad Homburgissa käydään tällä hetkellä paljon keskustelua uudelleenkäytettävistä. Vuodesta 2023 lähtien Saksassa takeaway-ruokia tai -juomia tarjoavien catering-yritysten on tarjottava tarjontaansa myös uudelleenkäytettäviä astioita. Tällä pyritään vähentämään valtavaa pakkausjätettä, joka on noin 350 000 tonnia vuodessa Saksassa. Mutta ensimmäiset tulokset tämän asetuksen käyttöönoton jälkeen ovat ristiriitaisia. Sekä asiakkaat että ravintoloitsijat suhtautuvat näihin uusiin vaatimuksiin varovaisesti. Niin hän raportoi Frankfurter Neue Presse.

Bad Homburgissa tehty tutkimus osoittaa, että sekä majatalon pitäjät että vieraat kamppailevat uuden velvoitteen kanssa. Kriitikot arvostelevat yhtenäisen järjestelmän puutetta ja säännösten suurta monimutkaisuutta. Monet pienet yritykset, jotka on vapautettu asetuksesta, ovat jopa päättäneet luopua to-go-vaihtoehdoista kokonaan välttääkseen lisääntynyttä vaivaa. Vaikka Bad Homburgin kaupunki valvoo uudelleenkäytettävien astioiden tarjoamista koskevan velvoitteen noudattamista, monet alle viiden työntekijän ravintoloitsijat eivät ole velvollisia tarjoamaan uudelleenkäytettäviä säiliöitä.

Korkeat kustannukset ja skeptisyys ravintoloitsijoiden keskuudessa

Monille majatalon pitäjille uudelleenkäytettäviin pakkauksiin siirtyminen merkitsee paitsi suurempaa organisointityötä myös lisäkustannuksia. Palveluntarjoajien, kuten “Recup” ja “Rebowl”, kuukausimaksut ovat 25-45 euroa yrityksen koosta riippuen. Mutta ravintoloitsijat valittavat korkeista kertakuluista ja tilaongelmista, jotka aiheutuvat uudelleenkäytettävien astioiden varastoinnista. Asiakkaat ovat erityisen skeptisiä, koska heidän on vaikea selviytyä joskus korkeista panttisummasta, joka on 1 euro kupeista ja 5 euroa suuremmista astioista.

Bad Homburgin ympäristössä BUND ottaa varovaisen kannan ympäristön puolesta ja vaatii kertakäyttöpakkausten kieltämistä. Niitä käyttävät erityisen usein pienet yritykset, joihin uudet määräykset vaikuttavat vähemmän. Yksi ratkaisu on vaihtoehtoiset järjestelmät, kuten "Vytal"-sovellus, jossa asiakkaat voivat vuokrata pakkauksia minimoidakseen ravintoloitsijan hallinnollisen vaivan.

Tulevaisuuden näkymät ja säästömahdollisuudet

Monille yrittäjille se ei kuitenkaan ole vain tuhoa ja synkkyyttä. Esimerkkilaskelma osoittaa, että ravintoloitsijat voisivat teoriassa joissain tapauksissa jopa säästää rahaa siirtymällä uudelleenkäytettäviin elintarvikkeisiin. Asiakkaiden toivotaan myös avautuvan uusille tarjouksille ajan myötä. Ehkä ihmiset pian ymmärtävät, että uudelleenkäytettävillä voi olla myös pieni panos ympäristönsuojeluun.

Yhteenvetona voidaan todeta, että uudelleenkäytettävän tarjouksen esittely Bad Homburgissa on jännittävä aihe, joka tarjoaa sekä mahdollisuuksia että haasteita. Nähtäväksi jää, miten tilanne kehittyy tulevina kuukausina ja voidaanko kuluttajien skeptisyys voittaa. Joka tapauksessa keskustelu pakkausjätteistä ja kestävistä vaihtoehdoista ei ole vielä ohi.