Festival žalúdka Schwarten v Fulde: Zábava z podnebia pre všetkých!

Festival žalúdka Schwarten v Fulde: Zábava z podnebia pre všetkých!

Fulda, Deutschland - 12. júna 2025 sa vo Fulde konala veľmi špeciálna kulinárska súťaž: Schwartenský žalúdok, ktorý zorganizoval obchodní juniori Fulda. V inšpiratívnom prostredí sa 60 účastníkov stretlo, aby ochutnali rozmanitosť tradičného žalúdka, ktorý majstrovsky pripravil desať mäsiarov. Táto udalosť je viac ako len ochutnávka; Oslavuje Hessiánsku regionálnosť a umenie remeselníctva mäsiarov.

Atmosféra bola charakterizovaná nadšením účastníkov, ktorí držali svoje dojmy v poznámkach a porovnávali rôzne variácie žalúdka kožu. Je obzvlášť potešujúce, že výnosy z udalosti, celkom 750 EUR, išiel do Nadácie Antonius, ktorý bol porovnávaný s predchádzajúcim rokom, čo predstavuje nárast o 250 EUR. Minuloročný víťaz Butcher Schneider začal znova brániť svoj titul. Nakoniec boli dvaja mäsiari schopní skórovať rovnaký počet bodov: Landhof Kömpel z Großenlüdera a mäsiara Robert Müller z Fieden-Rückers sa teraz môže tešiť na prvé miesto.

Tradícia spĺňa kreativitu

Pozoruhodným aspektom Schwartenovho konvencie žalúdka je podpora mladých podnikateľov a manažérov. Christoph Jahn z obchodného zastúpenia Worringen mal predstavu o spustení tejto súťaže a premýšľal, či by sa ochutnávka mohla stať novou tradíciou v regióne. Vo vzťahu k mäsiarskemu obchodu, ktorý má takmer 100 rokov, Johannes Richter z „Meissmers“ v Eiterfeld ukazuje, ako získať staré tradície nažive s modernými nápadmi. Kombinácia starých receptov a nové myslenie zaisťuje v stravovaní čerstvý vietor.

Ale Fulda má čo ponúknuť viac ako len mäsiarov a kulinárske vrcholy. Samotné mesto je pokladovou truhou kultúrnych zážitkov. Ak sa chcete dozvedieť viac o meste, môžete navštíviť „Erlebniswelt Rohlflöte“ výrobcom Mollenhauer, kde sú jasne vysvetlené základy akustiky rekordéra. Múzeum Vondderau je okrem toho najväčším zariadením medzi Kassel a Frankfurt a domy vzrušujúcich výstav o kultúrnej histórii a prírodných dejinách. Múzeum nemeckého hasičského brigády, ktoré osvetľuje históriu hasičských bojov, tiež stojí za návštevu.

pohľad na kulinársku scénu

Gastronomická diverzita v Fulde je podporená mnohými udalosťami a trhmi. Pravidelné udalosti pre potraviny, ktoré sa zameriavajú na regionálne špeciality. Webové stránky ako Gourmet Radar ponúkajú praktické informácie pre tých, ktorí sa chcú dozvedieť viac o kulinárskych ponukách v tejto oblasti.