Gastronomija u Werra-Meißner-Kreis: Zaposlenici nedostaju, stipendije!

Gastronomija u Werra-Meißner-Kreis: Zaposlenici nedostaju, stipendije!

Werra-Meißner-Kreis, Deutschland - Što se događa u okrugu Werra-Meißner? Ugostiteljska industrija trenutno se bori s mnogim izazovima. According to a report by HNA are above all the acute employee deficiency and Rast košta pad glavnih problema s turističkim sektorom koji su donijeli spremnost da ulagate blizu nule. Broj restorana pao je s maksimalno 248 u 2019. na samo 219 u 2023.

, međutim, državna vlada Hessian stvorila je svjetlo na kraju tunela u obliku novog "Posebnog programa restorana 2025", koji je dostupan od 10. lipnja. Sredstva uključuju modernizacije, opremu, obnove i ulaganja u digitalna rješenja kao što su sustavi blagajne. Ipak, kako primjećuje Christian Pelikan iz udruženja okruga Dehoga, prijava je zaostala za očekivanjima. Mnogi restorani nisu sigurni i ustručavaju se uložiti - činjenica koja je ojačana situacijom s visokim troškovima energije i raspravama o minimalnoj plaći.

Nedostatak zaposlenika: Problem u cijeloj zemlji

Nedostatak zaposlenika razvio se u stvarnu krizu. Život-in-germany izvještava da bi do 600.000 zaposlenika moglo nedostajati u gostoprimstvu do 2030. godine, u trgovini u skladu s više od 40 %. Taj nedostatak nije ograničen samo na regiju; Čitava industrija suočena je s dramatičnim razvojem. Trenutna studija pokazuje da je od početka pandemije Corone više nego što je svaki četvrti zaposlenik promijenio svoj posao i da bi samo nekoliko njih moglo pobijediti kao pridošlice.

Sažeti brojevi govore sami za sebe: 2020. godine 215.889 ljudi napustilo je industriju, dok je dodano samo 116.770 - neusklađenost koja je alarmantna. Drugi problem je velika fluktuacija koja nastaje jer mnogi pridošlice opet idu nakon kratkog vremena, često nakon samo 1,5 do 3 godine. Ova nesigurnost znači da sve više i više tvrtki mora zatvoriti vrata.

Put u budućnost: rješenja i strategije

Industriju hitno treba preusmjeriti. Ne samo da su potrebni novi radni modeli, već i preispitivanje u zapošljavanju. etl"> etl "> etl adl adl. Modeli, promocija zdravlja i daljnje mogućnosti obuke mogu vam pomoći. Povećavanje zadovoljstva zaposlenika i aktivno uključivanje u njih u procese donošenja odluka također bi moglo biti ključno za uspjeh.