فن الطهو في Werra-Meißner-Kreis: الموظفون مفقودون ، ومنح المماطلة!

فن الطهو في Werra-Meißner-Kreis: الموظفون مفقودون ، ومنح المماطلة!

Werra-Meißner-Kreis, Deutschland - ما الذي يحدث في منطقة Werra-Meißner؟ تكافح صناعة تقديم الطعام حاليًا مع العديد من التحديات. وفقًا لتقرير صادر عن

عدم وجود الموظفين: مشكلة على مستوى البلاد

تطور عدم وجود الموظفين إلى وضع حقيقي في الأزمة. life-in-mermany تقارير أن ما يصل إلى 600000 موظف يمكن أن يكونوا مفقودين في الضيافة بحلول عام 2030. هذا النقص لا يقتصر فقط على المنطقة ؛ تواجه الصناعة بأكملها التطورات الدرامية. أظهرت دراسة حالية أنه منذ بداية جائحة كورونا ، أكثر من كل موظف رابع قد غير وظيفته وأنه يمكن الفوز به كقادمين جدد.

تتحدث الأرقام الملخصية عن نفسها: في عام 2020 ، غادر 215889 شخصًا الصناعة ، بينما تمت إضافة 116،770 فقط - وهو غير متطابق مقلق. هناك مشكلة أخرى تتمثل في التقلب العالي الذي ينشأ لأن العديد من القادمين الجدد يذهبون مرة أخرى بعد فترة قصيرة ، وغالبًا بعد 1.5 إلى 3 سنوات فقط. هذا عدم اليقين يعني أن على المزيد والمزيد من الشركات إغلاق أبوابها.

الطريق إلى المستقبل: الحلول والاستراتيجيات

يجب إعادة توجيه الصناعة بشكل عاجل. لا يحتاج فقط إلى نماذج عمل جديدة ، ولكن أيضًا إعادة التفكير في التوظيف. Werra-Meißner-Kreis وما بعده. الحلول واعدة ، نعم ، لكنها تتطلب قرارات سريعة وأخيراً متسقة من جانب الجهات الفاعلة السياسية لضمان مستقبل فن الطهو في هيس.