Kassel i Späti-feber: 80 kiosker og de nye nabolagsmøtene!

Kassel i Späti-feber: 80 kiosker og de nye nabolagsmøtene!

Noe skjer i Kassel! Byen oppdager konseptet Spätis, som er helt basert på Berlin-modellen. I følge en artikkel av HNA Det er nå 16 Spätis i byen, mens totalt 80 kiosker er registrert. Eryörük-brødrene Kerem og Süleyman var de første som startet denne trenden i Hessen i 2019 med deres "Späti 41" på Friedrich-Ebert-Straße. De beskriver til og med virksomheten deres som den første "ekte" Späti i staten.

Åpningstidene til Spätis spiller en sentral rolle. Mens mange tradisjonelle kiosker stenger klokken 22.00, åpner Spätis lenger. For eksempel Späti 41, som er åpen til midnatt fra mandag til torsdag, til og med klokken 03.00 på fredager og til midnatt på lørdager. Eryörük-brødrene ønsker til og med 24-timers drift i helgene for å tilfredsstille Kassels natteravner.

Nabolagsfølelse og nye trender

En annen nyskapende Späti er "Diamond Späti", drevet av Munos Ahmad Tschohan siden 2021 på Frankfurter Straße. Han tilbyr bevisst ikke alkoholholdig drikke og ser på butikken sin som et møtested for nabolaget. Butikken hans åpner klokken 14.00. på hverdager og stenger kl 22.00, men stenger til midnatt i helgene. Også her er det en klar endring i forbrukeratferd: den forrige hypen om dyre søtsaker fra USA er over; nå er tyggetobakk og vapes veldig populært.

Späti 41 startet i utgangspunktet med seks kjølehyller, men nå er det 17. Totalt byr det 50 kvadratmeter store salgsarealet på rundt 5000 varer. Dette gjør det klart at det ikke bare handler om de utvidede åpningstidene, men også om et bredt spekter av produkter som møter kundenes ønsker.

Automatbutikker som konkurranse?

Men i Kassel er ikke Spätis alene. Et blikk utover bygrensene viser at salgsautomatbutikker som Bernd Klugs i Leipzig gjør konseptet med den døgnåpne butikken populært. Klug driver butikk på indre byring, som er veldig travelt på fredager fra klokken 22.00. Dens salgsautomater tilbyr et variert utvalg - fra søtsaker og brus til alkohol og sigaretter. Det er ikke behov for ansatte til å operere, noe som hjelper virksomheten med å spare kostnader. Men Klug advarer: Automater er utsatt for hærverk og innbrudd, som fort kan bli en utfordring i bransjen.

Så Kassel Spätis er ikke bare i konkurranse med hverandre, men også med disse automatene som er spesielt rettet mot et ungt publikum. Trenden mot 24-timers drift ser ut til å være på vei oppover og byr på mange muligheter for innovative forretningsmodeller i regionen.

Totalt sett slutter Kassel seg til den økende trenden med sene kvelder, som ikke bare beriker shoppingopplevelsen betydelig, men også byens natteliv. Fremtiden til Spätis i Kassel ser lovende ut!