Kassel Spätissä: 80 kioskia ja uudet naapurikokoukset!

Kassel Spätissä: 80 kioskia ja uudet naapurikokoukset!

Jotain tapahtuu Kasselissa! Kaupunki löytää Spätisin konseptin, joka perustuu kokonaan Berliinin malliin. Kirjoittajan artikkelin mukaan HNA Kaupungissa on nyt 16 Spätistä, ja kioskeja on rekisteröity yhteensä 80. Eryörük-veljekset Kerem ja Süleyman aloittivat tämän trendin ensimmäisinä Hessenissä vuonna 2019 "Späti 41" -nimellä Friedrich-Ebert-Straßella. He jopa kuvailevat yritystään osavaltion ensimmäiseksi "oikeaksi" Spätiksi.

Spätiksen aukioloajat ovat keskeisessä roolissa. Kun monet perinteiset kioskit sulkeutuvat klo 22, Spätis on auki pidempään. Esimerkiksi Späti 41, joka on avoinna maanantaista torstaihin keskiyöhön asti, perjantaisin jopa klo 3 asti ja lauantaisin keskiyöhön asti. Eryörük-veljekset haluavat jopa 24 tunnin toiminnan viikonloppuisin tyydyttääkseen Kasselin yökyöpelit.

Naapuruustunnetta ja uusia trendejä

Toinen innovatiivinen Späti on "Diamond Späti", jota Munos Ahmad Tschohan on pyörittänyt vuodesta 2021 Frankfurter Straßella. Hän ei tietoisesti tarjoa alkoholijuomia ja näkee kauppansa naapuruston kohtaamispaikkana. Hänen myymälänsä aukeaa klo 14. arkisin ja sulkeutuu klo 22, mutta sulkeutuu viikonloppuisin keskiyöhön asti. Tässäkin on selvää muutosta kuluttajakäyttäytymisessä: aiempi hype USA:n kalliista makeisista on ohi; nyt purutupakka ja höyryt ovat erittäin suosittuja.

Späti 41:ssä oli aluksi kuusi kylmähyllyä, mutta nyt niitä on 17. Yhteensä 50 neliömetrin myyntitilassa on noin 5 000 tuotetta. Tämä tekee selväksi, että kyse ei ole vain pidennetyistä aukioloajoista, vaan myös laajasta valikoimasta tuotteita, jotka vastaavat asiakkaiden toiveita.

Automaattikaupat kilpailuna?

Mutta Kasselissa Spätit eivät ole yksin. Katse kaupungin rajojen ulkopuolelle osoittaa, että myyntipisteet, kuten Bernd Klug's Leipzigissä, tekevät 24h-myymälästä suositun. Klug pyörittää kantakaupungin kehällä kauppaa, joka on erittäin vilkasta perjantaisin klo 22 alkaen. Sen myyntiautomaatit tarjoavat monipuolisen valikoiman makeisista ja virvoitusjuomista alkoholiin ja savukkeisiin. Toimintaan ei tarvita henkilöstöä, mikä auttaa yritystä säästämään kustannuksia. Mutta Klug varoittaa: Myyntiautomaatit ovat alttiita ilkivallalle ja murtautumiselle, mikä voi nopeasti muodostua haasteeksi alalla.

Kassel Spätit eivät siis kilpaile vain keskenään, vaan myös näiden nuorelle yleisölle suunnattujen myyntiautomaattien kanssa. Suuntaus kohti 24h-toimintaa näyttää olevan nousussa ja tarjoaa alueella lukuisia mahdollisuuksia innovatiivisille liiketoimintamalleille.

Kaiken kaikkiaan Kassel liittyy kasvavaan myöhäisillan trendiin, mikä paitsi rikastuttaa merkittävästi ostokokemusta myös kaupungin yöelämää. Spätisin tulevaisuus Kasselissa näyttää lupaavalta!