HÜTT alus darītava Baunatalā tiek slēgta pēc 270 gadiem: skumjas atvadas!

HÜTT alus darītava Baunatalā tiek slēgta pēc 270 gadiem: skumjas atvadas!

HÜTT alus darītava Baunatalā, kurai ir lepna 270 gadu vēsture, slēgs durvis. Rīkotājdirektors un īpašnieks Frenks Betenheizers, kurš aiziet no uzņēmuma vecuma dēļ, ir paziņojis par šādu lēmumu. Tā kā pēcteča risinājuma diemžēl nav, uzņēmums, kas ģimenē bijis deviņās paaudzēs, tiek sakārtots likvidēts. Nosaukums HÜTT vienmēr ir bijis nemainīgs Hesenes ziemeļos un bijis viens no pazīstamākajiem zīmoliem reģionā, īpaši ar alu Hütt un Hessisch Löwen, kas veidoja vietējo alus klāstu. Taču laiki mainās, un, neskatoties uz intensīviem centieniem, alus darītavai pircējs netika atrasts, kas tagad izjūt Vācijas alus tirgus krituma sekas.

“Mēs sistemātiski meklējām investoru, taču mums neizdevās,” stāsta Betenheizers, kurš par savu misiju izvirzījis likvidāciju organizēt tā, lai 38 darbinieki, kā arī piegādātāji un partneri nepaliktu malā. Alus tirgus kritumu nevar nepieminēt: saskaņā ar pašreizējiem skaitļiem alus darīšanas apjoms Hesē ir samazinājies no 7 miljoniem hektolitru 1980. gadā līdz tikai 1,24 miljoniem hektolitru 2024. gadā, kas atbilst dramatiskajam kritumam par aptuveni 83 procentiem. Tas veicina tradicionālās alus darītavas slēgšanu un atspoguļo valsts mēroga tendenci, kā ziņo getraenke-news.de.

Pašreizējā situācija alus darīšanas nozarē

Alus tirgus Vācijā pēdējos gados ir būtiski mainījies, īpaši pēc pandēmijas. Laikā no 2019. līdz 2023. gadam 60 alus darītavām nācās slēgt savas durvis, jo jaudas pārpalikums, rentabilitātes trūkums, izmaksu eksplozijas un investīciju uzkrājums pakļāva uzņēmumiem arvien lielāku spiedienu. Vācijas alus tirgus tirgus apjoms šobrīd ir ap 83,76 miljoniem hektolitru, taču ir nepārprotama nepieciešamība pēc tirgus konsolidācijas, pat ja tas nozīmē reģionālās alus darītavu kultūras zudumu.

Kā tālāk paskaidro getraenke-news.de, jo īpaši daudzas mazās alus darītavas zaudē izaicinājumu lielākiem uzņēmumiem. Īpaši cietušas ir amatniecības alus darītavas, jo 29 no 60 slēgtajām vietām saražo mazāk nekā 3000 hektolitru gadā. Spiediens uz nozari saglabājas, un daži uzņēmumi, piemēram, Radeberger Group, jau ir veikuši pasākumus savu jaudu pielāgošanai.

Daļa no reģionālās vēstures tiek zaudēta

Līdz ar HÜTT alus darītavas slēgšanu pazūd ne tikai tradicionālais pakalpojumu sniedzējs, bet arī daļa no Ziemeļhesenes vēstures. Šīs nodaļas noslēgumā ir uzsvērts, cik trausla ir kļuvusi alus darīšanas nozare Vācijā. Joprojām pastāv izaicinājums pielāgot alus tirgu patērētāju vajadzībām, vienlaikus nodrošinot tā pievilcību. Bettenheizers ir sacījis, ka ir atvērts diskusijām likvidācijas procesa laikā, ja tiks atrasts potenciālais pircējs. Taču daudzām mazākām alus darītavām izredzes ir mazas, un reģionālās alus darīšanas nākotne ir atkarīga no plaukstas.

HÜTT alus darītava bija ne tikai vieta, kur tika brūvēts alus, bet arī svarīgs vietējās gastronomijas un reģiona kopienas enkurpunkts. Atliek noskaidrot, kādu ceļu nozare ies turpmākajos gados, ņemot vērā pastāvīgās pārmaiņas un arvien pieaugošās problēmas, kas jāpārvar daudziem tradicionālajiem uzņēmumiem.