Frankfurt's Bakery Huck: Prvi ai kruh osvoji mesto!

Frankfurt's Bakery Huck: Prvi ai kruh osvoji mesto!

Bad Homburg vor der Höhe, Deutschland - V frankfurtski pekarni Huck, ki velja za tradicionalno podjetje od leta 1936 in se zdaj upravlja v tretji generaciji, je pripravil nekaj zelo posebnega: kruh, ki je bil razvit v sodelovanju z umetno inteligenco (AI). Lastnica Tanja Huck je želela raziskati možnosti digitalnega sveta v obrti in se udeležila nadaljnjega usposabljanja na Inštitutu Koerting v Bad Homburgu. Ideja o združevanju tradicionalne pekovske umetnosti je nastala s sodobnimi tehnologijami. frisn.de poroča TanJa Huck in Huck Huck in Huck Huck in Huck Huck in Huck Huck in Huck Huck in Her Team Huck in Huck Huck in Huck Huck in Huck Huck in Her Team Huck in Huck Huck in Huck Huck in Her Team Huck in Huck Huck in Huck Huck in Huck Huck in Her Team Huck in Huck Huck in Her Team Samo dvanajst dni.

klepet kruh , kot se imenuje nov izdelek, združuje nemške in japonske tradicije peke. Chatbot na osnovi AI je analiziral več kot 200 mednarodnih receptov za kruh in dal nove ideje za sestavine in priprave. Poleg izbire sestavin, ki vključujejo tudi rižev sirup, je kruh narejen brez dodatkov in očara z naravno sladkobo. Mojster Baker Ronny je bil presenečen nad nekonvencionalnim seznamom sestavin, ki vsebuje miso in morsko sol namesto običajne soli.

Projekt, usmerjen v prihodnost

Kombinacija tradicije in tehnologije ni vidna samo pri peki. Skupaj z novim kruhom je pekarna predstavila tudi informativno spletno mesto, na katerem je mogoče videti virtualnega avatarja Tanja Hucka. Ta jezikovna virtualna pomočnica govori več jezikov in naj bi prispevala k boljši izmenjavi s približno 250 zaposlenimi, ki prihajajo iz različnih držav. Poleg tega se upoštevajo nove kreacije klepetalnega kruha, vključno z različicami s sestavinami iz Francije ali Skandinavije. [GenussMagazin-Frankfurt.de] (https://www.genussmagazin-frankfurt.de/gastro_news/kuchengefluster-26/Backtradition-kuenstliche-tlichen-intelligenz-das-brot-der-zukunge-zuk.

Uporaba AI v obrtnih pridobljenih številnih prednosti: Učinkovitost se poveča, naloge v proizvodnji je mogoče optimizirati in delovno obremenitev mogoče zmanjšati. Vendar pa obstajajo tudi izzivi, kako potreba po usposabljanju zaposlenih in izčrpanosti digitalnih možnosti v podjetju. Kibizhub.de

Nov kruh podrobno

Klepetni kruh je na voljo po ceni 4,90 evrov za 500 gramov v vseh podružnicah Huck. V prihodnosti bo na voljo tudi peki za kruh na spletu, ki omogoča, da se inovativni izdelek peče sveže zunaj vej. Majhen del izkupička bo pritekel tudi v izobraževalne projekte, ki otroke usposabljajo v osnov medijev in umetne inteligence.

Pekarna Huck s svojim pionirskim projektom kaže, kako lahko digitalizacija spremeni obrt in da lahko tradicija in inovacije gresta z roko v roki. Kramski kruh ni samo izdelek, ampak tudi ponazarja prihodnost pekovske trgovine.