Frankfurt's Bakery Huck: Prima pâine AI cucerește orașul!

Frankfurt's Bakery Huck: Prima pâine AI cucerește orașul!

Bad Homburg vor der Höhe, Deutschland - în Frankfurt Bakery Huck, care a fost considerată o companie tradițională din 1936 și este acum gestionată în a treia generație, a venit cu ceva foarte special: o pâine care a fost dezvoltată în colaborare cu inteligența artificială (AI). Proprietarul Tanja Huck a dorit să exploreze posibilitățile lumii digitale în meșteșuguri și a participat la o pregătire suplimentară la Institutul Koerting din Bad Homburg. Ideea de a combina arta tradițională de coacere a venit cu tehnologiile moderne. frisn.de raportează că Tanja Huck și echipa sa a dezvoltat un pâine Innovative Speled-Miso-Sesame Sesame.

chat pâine , așa cum se numește noul produs, combină tradițiile de coacere germane și japoneze. Un chatbot bazat pe AI a analizat peste 200 de rețete internaționale de pâine și a oferit idei noi pentru ingrediente și pregătire. Pe lângă selecția ingredientelor, care includ și sirop de orez, pâinea este făcută fără aditivi și captivează cu dulceață naturală. Maestrul Baker Ronny a fost surprins de lista neconvențională de ingrediente, care conține miso și sare de mare în loc de sare convențională.

un proiect de viitor -orientat

Combinația dintre tradiții și tehnologie nu este vizibilă doar la coacere. Împreună cu noua pâine, brutaria a lansat și un site web informativ pe care poate fi văzut un avatar virtual de Tanja Huck. Acest asistent virtual lingvistic vorbește mai multe limbi și se spune că contribuie la un schimb mai bun cu aproximativ 250 de angajați care provin din diferite țări. În plus, sunt luate în considerare noi creații ale pâinii de chat, inclusiv variante cu ingrediente din Franța sau Scandinavia. [Genussmagazin-frankfurt.de] (https://www.genussmagazin-frankfurt.de/gastro_news/kuchengefluster-26/backtradition-kuenstliche-tlichen-intelligenz-das-brot-der-zukunge-zuk.

Utilizarea AI în meșteșugurile are numeroase avantaje: eficiența este crescută, sarcinile în producție pot fi optimizate și volumul de muncă poate fi redus. Cu toate acestea, există și provocări ale modului în care nevoia de a instrui angajații și epuizarea opțiunilor digitale în companie. kibizhub.de

noua pâine în detaliu

Pâinea de chat este disponibilă la un preț de 4,90 euro pentru 500 de grame în toate ramurile Huck. În viitor, va fi oferit și un amestec de coacere pentru pâine online, ceea ce permite produsul inovator să fie copt proaspăt în afara ramurilor. O mică parte din încasări va intra, de asemenea, în proiecte educaționale care instruiesc copiii în elementele de bază ale mass -media și inteligența artificială.

The Huck Bakery arată cu proiectul său de pionierat modul în care digitalizarea poate schimba ambarcațiunile și că tradiția și inovația pot merge mână în mână. Pâinea de chat nu este doar un produs, ci și exemplifică viitorul comerțului Baker's.