Frankfurto Huck Bakery: pirmoji AI duona užkariauja miestą!

Frankfurto Huck Bakery: pirmoji AI duona užkariauja miestą!

Frankfurto kepyklėlė „Huck“, kuri yra tradicinis verslas nuo 1936 m., o dabar jai vadovauja jau trečioji karta, sugalvojo kai ką labai ypatingo – duoną, kuri buvo sukurta bendradarbiaujant su dirbtiniu intelektu (AI). Savininkė Tanja Huck norėjo ištirti skaitmeninio pasaulio galimybes amatų sektoriuje ir dalyvavo tolesniuose mokymuose Koerting institute Bad Homburge. Čia ir kilo mintis tradicinį kepimo meną derinti su šiuolaikinėmis technologijomis. fr.de praneša, kad Tanja Huck ir jos komanda vos per kelias dienas sukūrė novatorišką mišinio sezamo duoną.

ThePokalbių duona, kaip vadinamas naujasis gaminys, sujungia vokiškas ir japoniškas kepimo tradicijas. Dirbtinio intelekto valdomas pokalbių robotas išanalizavo daugiau nei 200 tarptautinių duonos receptų ir pateikė naujų ingredientų ir paruošimo idėjų. Be ingredientų pasirinkimo, kuriame yra ir ryžių sirupas, duona gaminama be priedų ir žavi savo natūraliu saldumu. Meistras kepėjas Ronny nustebino netradiciniu ingredientų sąrašu, kuriame vietoj įprastos druskos yra miso ir jūros druska.

Į ateitį orientuotas projektas

Tradicijų ir technologijų derinys matomas ne tik kepant. Kartu su nauja duona kepykla taip pat atidarė informacinę svetainę, kurioje yra virtualus Tanja Huck avataras. Šis kalbų mokantis virtualus asistentas kalba keliomis kalbomis ir yra skirtas ypač prisidėti prie geresnio bendravimo su maždaug 250 darbuotojų iš įvairių šalių. Taip pat svarstomi nauji pokalbių duonos kūriniai, įskaitant versijas su ingredientais iš Prancūzijos ar Skandinavijos. genussmagazin-frankfurt.de

AI naudojimas prekyboje turi daug privalumų: padidėja efektyvumas, galima optimizuoti užduotis gamyboje ir sumažinti darbo krūvį. Tačiau yra ir iššūkių, tokių kaip būtinybė mokyti darbuotojus ir visapusiškai išnaudoti skaitmenines galimybes įmonėje. kibizhub.de

Išsamiai apie naują duoną

Pokalbių duonos galima įsigyti visuose Huck filialuose už 4,90 euro už 500 gramų. Ateityje internete bus siūloma ir duonos kepimo mišrainė, kuri leis inovatyvų gaminį iškepti šviežią už šakelių. Nedidelė pajamų dalis taip pat bus skirta edukaciniams projektams, kuriuose vaikai mokomi žiniasklaidos ir dirbtinio intelekto pagrindų.

Savo novatorišku projektu „Huck“ kepyklėlė parodo, kaip skaitmeninimas gali pakeisti amatus ir kad tradicijos bei naujovės gali žengti koja kojon. Pokalbių duona yra ne tik produktas, bet ir duonos prekybos ateities pavyzdys.