باد هومبورغ: أصحاب المطاعم والعملاء يناضلون ضد مبدأ إعادة الاستخدام!

باد هومبورغ: أصحاب المطاعم والعملاء يناضلون ضد مبدأ إعادة الاستخدام!

يوجد حاليًا الكثير من النقاش في مدينة باد هومبورغ حول موضوع المواد القابلة لإعادة الاستخدام. منذ عام 2023، يجب على مؤسسات تقديم الطعام في ألمانيا التي تقدم الأطعمة والمشروبات الجاهزة أن توفر أيضًا حاويات قابلة لإعادة الاستخدام في عروضها. ويهدف هذا إلى المساعدة في تقليل نفايات التغليف الهائلة، والتي تصل إلى حوالي 350 ألف طن سنويًا في ألمانيا. لكن النتائج الأولى بعد تطبيق هذه اللائحة كانت مختلطة. يتوخى كل من العملاء وأصحاب المطاعم الحذر بشأن هذه المتطلبات الجديدة. هذا ما ذكرته فرانكفورتر نيو برس.

أظهر استطلاع للرأي في مدينة باد هومبورغ أن أصحاب الفندق والضيوف على حد سواء يواجهون صعوبة في تحمل الالتزام الجديد. ينتقد النقاد عدم وجود نظام موحد والتعقيد الكبير للوائح. لقد قررت العديد من الشركات الصغيرة المعفاة من اللائحة التخلي عن خيارات التنقل بالكامل لتجنب الجهد المتزايد. على الرغم من أن مدينة باد هومبورغ تراقب الالتزام بتقديم حاويات قابلة لإعادة الاستخدام، إلا أن العديد من أصحاب المطاعم التي يعمل بها أقل من خمسة موظفين غير ملزمين بتقديم حاويات قابلة لإعادة الاستخدام.

ارتفاع التكاليف والشكوك بين أصحاب المطاعم

بالنسبة للعديد من أصحاب الفنادق، فإن التحول إلى التغليف القابل لإعادة الاستخدام لا يعني فقط بذل جهد تنظيمي أكبر، ولكن أيضًا تكاليف إضافية. وتتراوح الرسوم الشهرية لمقدمي الخدمات مثل “Recup” و”Rebowl” بين 25 و45 يورو، حسب حجم الشركة. لكن أصحاب المطاعم يشكون من ارتفاع التكاليف لمرة واحدة ومشاكل المساحة الناجمة عن تخزين الحاويات القابلة لإعادة الاستخدام. العملاء متشككون بشكل خاص لأنهم يجدون صعوبة في التعامل مع مبالغ الإيداع المرتفعة أحيانًا والتي تبلغ 1 يورو للأكواب و5 يورو للحاويات الأكبر حجمًا.

في مدينة باد هومبورغ، يتخذ البوند موقفا حذرا من أجل البيئة ويدعو إلى فرض حظر على العبوات التي تستخدم لمرة واحدة. وغالبًا ما يتم استخدامها بشكل خاص من قبل الشركات الصغيرة الأقل تأثرًا باللوائح الجديدة. أحد الحلول هو أنظمة بديلة مثل تطبيق "Vytal"، حيث يمكن للعملاء استئجار التعبئة والتغليف من أجل تقليل الجهد الإداري لأصحاب المطاعم.

الآفاق المستقبلية وإمكانات الادخار

ومع ذلك، لا يعتبر الأمر كله كئيبًا وكئيبًا بالنسبة للعديد من رواد الأعمال. يُظهر أحد الأمثلة الحسابية أن أصحاب المطاعم يمكنهم نظريًا توفير المال في بعض الحالات عن طريق التحول إلى الأطعمة القابلة لإعادة الاستخدام. ومن المأمول أيضًا أن يصبح العملاء أكثر انفتاحًا على العروض الجديدة بمرور الوقت. ربما سيدرك الناس قريبًا أن المواد القابلة لإعادة الاستخدام يمكن أن تقدم أيضًا مساهمة صغيرة في حماية البيئة.

باختصار، يعد تقديم العرض القابل لإعادة الاستخدام في باد هومبورغ موضوعًا مثيرًا يقدم الفرص والتحديات. ويبقى أن نرى كيف سيتطور الوضع في الأشهر المقبلة وما إذا كان من الممكن التغلب على شكوك المستهلكين. على أية حال، فإن المناقشة حول نفايات التغليف والبدائل المستدامة لم تنته بعد.