Hessen lyser: 18 Michelin -stjärnor för gourmets i regionen!

Hessen lyser: 18 Michelin -stjärnor för gourmets i regionen!

Bad Hersfeld, Deutschland - "Guide Michelin" tillkännagav idag, 17 juni 2025, de senaste stjärnorna för Hesse. I år förde det totalt 18 restauranger till den eftertraktade ledaren, som är känd för sina strikta kriterier. Bland dessa är höjdpunkter som restaurangen "Lafleur" i Frankfurt, som framgångsrikt kunde försvara sin stjärna, och den nyligen tilldelade "Sommerfeld" -restaurangen, som nu också är en stjärna som efterträdare till den stängda "vinsänkan". Hessen är fortfarande en plats där exklusiv gastronomi är mycket populär.

Med totalt 18 stjärniga kök har Hessen ett spännande kulinariskt landskap, inklusive en restaurang med två stjärnor. Listan över en tre-stjärnig restaurang förblir emellertid i listan över Hesse Stars. Intressant nog hedrades emellertid "Björnsox" i Dermbach, Thuringia, två gånger för sina enastående prestationer. Den kunde försvara sin stjärna och fick också en grön stjärna för hållbart kök.

variation av stjärnrestaurangerna

Christian Steska, ägaren till "Christian & Friends Tastkitche" i Fulda, har försvarat sin Michelin -stjärna för fjärde gången i rad. Det totala antalet stjärnrestauranger i Tyskland är nu en rekordbrott 341, med 12 restauranger, som fick den högsta utmärkelsen av tre stjärnor. According to Deutschland/guide-michelin-2025/"> Restaurant, including two new ones: "Haerlin and" Tohru in der Selling “in Munich.

För gastronomi i Hesse finns det en livlig trend mot växtbaserad mat samt en ökande medvetenhet om regionalitet och säsongsbetonade. Restauranger representeras också alltmer i Hesse med en grön stjärna som erkänns för ansvarsfull gastronomi. Totalt tilldelades 80 gröna stjärnor, vilket understryker den fortsatta relevansen av hållbara metoder.

Den nya upplagan av guiden Michelin

Utvärderingen i "Guide Michelin" sker av anonyma testare som använder ett enhetligt system som fokuserar på kvaliteten på produkterna, den personliga beröringen av rätter, prisprestationsförhållandet och konstant kvalitet. Den nya upplagan av "Guide Michelin Germany 2025" kommer att släppas den 24 juli och är tillgänglig till ett pris av 29,95 euro. Listan presenterades idag i Frankfurt, där gastronomiska färdigheter också blomstrade i Hesse.

En trevlig stråle av hopp för regionen! Den höga tätheten av stjärnrestauranger och den tillhörande kvaliteten ger en god känsla för den gastronomiska framtiden - i Fulda, Frankfurt och därefter. Glädjen i Fulda och Rhön är märkbar, och du kan vara glad att se vad de närmaste åren kommer att ha för den Hessian gastronomin.