Hessen skinner: 18 Michelin -stjerner for gourmeter i regionen!

Hessen skinner: 18 Michelin -stjerner for gourmeter i regionen!

Bad Hersfeld, Deutschland - "Guiden Michelin" kunngjorde i dag, 17. juni 2025, de siste stjernene for Hesse. I år brakte det totalt 18 restauranter til den ettertraktede lederen, som er kjent for sine strenge kriterier. Blant disse er høydepunkter som "LaFleur" -restauranten i Frankfurt, som var i stand til å forsvare stjernen hans, og den nylig tildelt "Sommerfeld" -restauranten, som nå også er en stjerne som etterfølgeren til den lukkede "Wine Sink". Hessen er fortsatt et sted hvor eksklusiv gastronomi er veldig populært.

Med totalt 18 stjerners kjøkken har Hessen et spennende kulinarisk landskap, inkludert en restaurant med to stjerner. Listen over en trestjerners restaurant forblir imidlertid på listen over Hesse-stjerner. Interessant nok ble imidlertid "Björnsox" i Dermbach, Thuringia, to ganger hedret for sine enestående prestasjoner. Den var i stand til å forsvare stjernen sin og fikk også en grønn stjerne for bærekraftig mat.

variasjon av stjernestaurantene

Christian Steska, eieren av "Christian & Friends Tastkitche" i Fulda, har forsvart sin Michelin -stjerne for fjerde gang på rad. Det totale antallet Star -restaurantene i Tyskland er nå en rekordstor 341, med 12 restauranter, som fikk den høyeste prisen på tre stjerner. I følge Deutschland/guide-michelin/guide-pichin-deheerchland/guide-michelin/guide" Selger “I München.

For gastronomi i Hesse er det en livlig trend mot plantebasert mat samt økende bevissthet om regionalitet og sesongmessighet. Restauranter er også i økende grad representert i Hesse med en grønn stjerne som er anerkjent for ansvarlig gastronomi. Totalt ble 80 grønne stjerner tildelt, noe som understreker den fortsatte relevansen av bærekraftig praksis.

Den nye utgaven av guiden Michelin

Evalueringen i "Guide Michelin" finner sted av anonyme testere som bruker et enhetlig system som fokuserer på kvaliteten på produktene, det personlige berøring av oppvasken, prisutviklingen og den konstante kvaliteten. Den nye utgaven av "Guide Michelin Germany 2025" blir utgitt 24. juli og er tilgjengelig til en pris av 29,95 euro. Listen ble presentert i dag i Frankfurt, der gastronomiske ferdigheter også blomstret i Hesse.

En fin stråle av håp for regionen! Den høye tettheten av stjernestauranter og tilhørende kvalitet gir en god følelse for den gastronomiske fremtiden - i Fulda, Frankfurt og utover. Gleden i Fulda og Rhön merkes, og du kan være spent på å se hva de neste årene vil ha for den hessiske gastronomien.