Hessen schijnt: 18 Michelin -sterren voor gourmets in de regio!

Hessen schijnt: 18 Michelin -sterren voor gourmets in de regio!

Bad Hersfeld, Deutschland - De "Guide Michelin" heeft vandaag aangekondigd, 17 juni 2025, de nieuwste sterren voor Hesse. Dit jaar bracht het in totaal 18 restaurants naar de felbegeerde leider, die bekend staat om zijn strikte criteria. Onder deze zijn hoogtepunten zoals het "Lafleur" -restaurant in Frankfurt, dat in staat was om zijn ster met succes te verdedigen, en het nieuw bekroonde "Sommerfeld" restaurant, dat nu ook een ster is als opvolger van de gesloten "Wine Sink". Hessen blijft een plek waar luxe gastronomie erg populair is.

Met in totaal 18 -sterren keukens heeft Hessen een opwindend culinair landschap, waaronder een restaurant met twee sterren. De lijst van een driesterrenrestaurant blijft echter in de lijst van Hesse Stars. Interessant is echter dat de "Björnsox" in Dermbach, Thuringia, tweemaal werd geëerd voor zijn uitstekende prestaties. Het was in staat zijn ster te verdedigen en ontving ook een groene ster voor duurzame gerechten.

Variety of the Star Restaurants

Christian Steska, de eigenaar van "Christian & Friends Tastkitche" in Fulda, heeft zijn Michelin -ster voor de vierde keer op rij verdedigd. Het totale aantal sterrenrestaurants in Duitsland is nu een record -breken 341, met 12 restaurants, die de hoogste prijs van drie sterren kregen. Volgens Deutschland/guide-michelin-2ichen-2025/"> Restaurant, inclusief twee nieuwe: "ToHru in der verkope" in der soine en "ToHru in der verkope" in der soine.

Voor gastronomie in Hesse is er een levendige trend naar op plant gebaseerde keuken en groeit het bewustzijn van regionaliteit en seizoensgebondenheid. Restaurants worden ook in toenemende mate vertegenwoordigd in Hesse met een groene ster die worden erkend voor de verantwoordelijke gastronomie. In totaal werden 80 groene sterren toegekend, wat de voortdurende relevantie van duurzame praktijken onderstreept.

De nieuwe editie van de gids Michelin

De evaluatie in de "gids Michelin" vindt plaats door anonieme testers die een uniform systeem gebruiken dat zich richt op de kwaliteit van de producten, de persoonlijke aanraking van de gerechten, de prijs-prestatieverhouding en de constante kwaliteit. De nieuwe editie van de "Guide Michelin Duitsland 2025" wordt uitgebracht op 24 juli en is beschikbaar voor een prijs van 29,95 euro. De lijst werd vandaag gepresenteerd in Frankfurt, waar gastronomische vaardigheden ook tot bloei kwamen in Hesse.

Een mooie sprankje hoop voor de regio! De hoge dichtheid van sterrenrestaurants en de bijbehorende kwaliteit geven een goed gevoel voor de gastronomische toekomst - in Fulda, Frankfurt en verder. De vreugde in Fulda en de Rhön is merkbaar, en je kunt enthousiast zijn om te zien wat de komende jaren zullen hebben voor de Hessiaanse gastronomie.