Hessen Shines: 18 Michelin αστέρια για γκουρμέ στην περιοχή!

Hessen Shines: 18 Michelin αστέρια για γκουρμέ στην περιοχή!

Bad Hersfeld, Deutschland - Ο "Οδηγός Michelin" ανακοίνωσε σήμερα, 17 Ιουνίου 2025, τα τελευταία αστέρια για την Hesse. Φέτος έφερε συνολικά 18 εστιατόρια στον πολυπόθητο ηγέτη, ο οποίος είναι γνωστός για τα αυστηρά κριτήρια του. Μεταξύ αυτών είναι τα χαρακτηριστικά όπως το εστιατόριο "Lafleur" στη Φρανκφούρτη, το οποίο ήταν σε θέση να υπερασπιστεί με επιτυχία το αστέρι του και το νεοσύστατο εστιατόριο "Sommerfeld", το οποίο τώρα είναι επίσης ένα αστέρι ως διάδοχος του κλειστού "νεροχύτη κρασιού". Ο Hessen παραμένει ένας τόπος όπου η αναβαθμισμένη γαστρονομία είναι πολύ δημοφιλής.

Με συνολικά κουζίνες 18 αστέρων, ο Hessen έχει ένα συναρπαστικό γαστρονομικό τοπίο, συμπεριλαμβανομένου ενός εστιατορίου με δύο αστέρια. Ωστόσο, ο κατάλογος ενός εστιατορίου τριών αστέρων παραμένει στη λίστα των αστέγων Hesse. Είναι ενδιαφέρον, ωστόσο, ότι το "Björnsox" στο Dermbach, Thuringia, τιμάται δύο φορές για τα εξαιρετικά επιτεύγματά του. Ήταν σε θέση να υπερασπιστεί το αστέρι του και επίσης έλαβε ένα πράσινο αστέρι για βιώσιμη κουζίνα.

ποικιλία από εστιατόρια αστέρων

Ο Christian Steska, ιδιοκτήτης του "Christian & Friends Tastkitche" στην Fulda, υπερασπίστηκε το αστέρι του Michelin για τέταρτη φορά στη σειρά. Ο συνολικός αριθμός των εστιατορίων Star στη Γερμανία είναι τώρα ένα ρεκόρ 341, με 12 εστιατόρια, τα οποία δόθηκαν το υψηλότερο βραβείο τριών αστεριών. Σύμφωνα με το Deutschland/guide-michelin-2025/", συμπεριλαμβανομένων δύο νέων: "

Για τη γαστρονομία στο Hesse, υπάρχει μια ζωντανή τάση προς την κουζίνα με βάση τα φυτά καθώς και την αυξανόμενη συνειδητοποίηση της περιφερειακής και εποχικότητας. Τα εστιατόρια εκπροσωπούνται όλο και περισσότερο στο Hesse με ένα πράσινο αστέρι που αναγνωρίζονται για υπεύθυνη γαστρονομία. Συνολικά απονεμήθηκαν 80 πράσινα αστέρια, γεγονός που υπογραμμίζει τη συνεχιζόμενη συνάφεια των βιώσιμων πρακτικών.

Η νέα έκδοση του οδηγού Michelin

Η αξιολόγηση στον "Οδηγό Michelin" λαμβάνει χώρα από ανώνυμους δοκιμαστές που χρησιμοποιούν ένα ενιαίο σύστημα που επικεντρώνεται στην ποιότητα των προϊόντων, στην προσωπική πινελιά των πιάτων, στον λόγο τιμής-απόδοσης και στη σταθερή ποιότητα. Η νέα έκδοση του "Guide Michelin Germany 2025" θα κυκλοφορήσει στις 24 Ιουλίου και διατίθεται σε τιμή 29,95 ευρώ. Ο κατάλογος παρουσιάστηκε σήμερα στη Φρανκφούρτη, όπου οι γαστρονομικές δεξιότητες άνθισαν επίσης στην Έσση.

Μια ωραία ακτίνα ελπίδας για την περιοχή! Η υψηλή πυκνότητα των εστιατορίων αστέρων και η σχετική ποιότητα δίνουν μια καλή αίσθηση για το γαστρονομικό μέλλον - στη Fulda, τη Φρανκφούρτη και πέρα. Η χαρά στο Fulda και το Rhön είναι αξιοσημείωτη και μπορείτε να είστε ενθουσιασμένοι που θα δείτε τι θα έχουν τα επόμενα χρόνια για τη γαστρονομία της Hessian.