Hessen skinner: 18 Michelin -stjerner for gourmeter i regionen!

Hessen skinner: 18 Michelin -stjerner for gourmeter i regionen!

Bad Hersfeld, Deutschland - "Guide Michelin" annoncerede i dag, den 17. juni 2025, de seneste stjerner for Hesse. I år bragte det i alt 18 restauranter til den eftertragtede leder, der er kendt for sine strenge kriterier. Blandt disse er højdepunkter som restauranten "Lafleur" i Frankfurt, som med succes var i stand til at forsvare sin stjerne, og den nyligt tildelte "Sommerfeld" -restaurant, som nu også er en stjerne som efterfølgeren til den lukkede "vinvask". Hessen forbliver et sted, hvor eksklusiv gastronomi er meget populært.

Med i alt 18 stjernestjerner køkkener har Hessen et spændende kulinarisk landskab, inklusive en restaurant med to stjerner. Imidlertid forbliver listen over en tre-stjernet restaurant på listen over Hesse Stars. Interessant nok blev "Björnsox" i Dermbach, Thuringia, to gange hædret for sine fremragende resultater. Det var i stand til at forsvare sin stjerne og modtog også en grøn stjerne for bæredygtigt køkken.

forskellige stjernestauranter

Christian Steska, ejeren af ​​"Christian & Friends Tastkitche" i Fulda, har forsvaret sin Michelin -stjerne for fjerde gang i træk. Det samlede antal af stjernestauranterne i Tyskland er nu en rekord -breaking 341, med 12 restauranter, der fik den højeste tildeling af tre stjerner. Ifølge Deutschland/guide-michelin-2025/"> restaurant, inklusive to nye Sælger “I München.

For gastronomi i Hesse er der en livlig tendens til plantebaseret køkken samt voksende opmærksomhed om regionalitet og sæsonbestemthed. Restauranter er også i stigende grad repræsenteret i Hesse med en grøn stjerne, der er anerkendt for ansvarlig gastronomi. I alt 80 grønne stjerner blev tildelt, hvilket understreger den fortsatte relevans af bæredygtig praksis.

den nye udgave af guiden Michelin

Evalueringen i "Guide Michelin" finder sted af anonyme testere, der bruger et ensartet system, der fokuserer på kvaliteten af ​​produkterne, det personlige berøring af retterne, prisprestationsforholdet og den konstante kvalitet. Den nye udgave af "Guide Michelin Tyskland 2025" frigives den 24. juli og er tilgængelig til en pris af 29,95 euro. Listen blev præsenteret i dag i Frankfurt, hvor gastronomiske færdigheder også blomstrede i Hesse.

En dejlig stråle af håb for regionen! Den høje tæthed af stjerne -restauranter og den tilhørende kvalitet giver en god følelse af den gastronomiske fremtid - i Fulda, Frankfurt og videre. Glæden i Fulda og Rhön er mærkbar, og du kan være begejstret over at se, hvad de næste par år vil have for det hessiske gastronomi.