Hessen Shines: 18 Michelin hvězd pro gurmety v regionu!

Hessen Shines: 18 Michelin hvězd pro gurmety v regionu!

Bad Hersfeld, Deutschland - "Průvodce Michelin" dnes, 17. června 2025, nejnovější hvězdy pro Hesse. V letošním roce přinesl na vyhledávaného vůdce celkem 18 restaurací, který je známý svými přísnými kritérii. Mezi ně patří vrcholy, jako je restaurace „Lafleur“ ve Frankfurtu, která byla schopna úspěšně bránit svou hvězdu, a nově oceněnou restauraci „Sommerfeld“, která je nyní také hvězdou jako nástupce uzavřeného „vína“. Hessen zůstává místem, kde je upscale gastronomie velmi populární.

S celkem 18 hvězdičkami má Hessen vzrušující kulinářskou krajinu, včetně restaurace se dvěma hvězdami. Seznam tříhvězdičkových restaurací však zůstává v seznamu hvězd Hesse. Je zajímavé, že „Björnsox“ v Dermbachu v Thurnii byl dvakrát poctěn za své vynikající úspěchy. Dokázala bránit svou hvězdu a také obdržela zelenou hvězdu pro udržitelnou kuchyni.

rozmanitost hvězdných restaurací

Christian Steska, majitel „Christian & Friends Tastkitche“ ve Fuldě, obhajoval svou Michelinovou hvězdu čtvrtýkrát v řadě. Celkový počet hvězdných restaurací v Německu je nyní rekordní 341, s 12 restauracemi, které byly poskytnuty nejvyšší ocenění tří hvězdiček. According to Deutschland/guide-michelin-2025/"> Restaurant, including two new ones: "Haerlin and" Tohru in der Selling “in Munich.

Pro gastronomii v Hesse je živý trend směrem k kuchyni založené na rostlině a také rostoucí povědomí o regionalitě a sezónnosti. Restaurace jsou také stále více zastoupeny v Hesse s zelenou hvězdou, která je uznána za odpovědnou gastronomii. Bylo uděleno celkem 80 zelených hvězd, což zdůrazňuje pokračující význam udržitelných postupů.

Nové vydání průvodce Michelin

Hodnocení v „Guide Michelin“ probíhá anonymními testery, kteří používají jednotný systém, který se zaměřuje na kvalitu produktů, osobní dotek jídel, poměr ceny a výkonu a konstantní kvalitu. Nové vydání „Guide Michelin Německo 2025“ bude vydáno 24. července a je k dispozici za cenu 29,95 EUR. Seznam byl dnes představen ve Frankfurtu, kde v Hesse rozkvetly gastronomické dovednosti.

Pěkný paprsek naděje pro region! Vysoká hustota hvězdných restaurací a související kvalita dává dobrý pocit pro gastronomickou budoucnost - ve Fuldě, Frankfurtu a dále. Radost z Fuldy a Rhöna je patrná a můžete být nadšeni, když uvidíte, co příštích několik let bude mít pro hessianskou gastronomii.