Åbning af den første afghanske restaurant Mazar i Fulda!

Åbning af den første afghanske restaurant Mazar i Fulda!

Bahnhofstraße 19, 36037 Fulda, Deutschland - Med en farverig mosaik af krydderier og tradition åbnede den første afghanske restaurant "Mazar" i Fulda sine døre den 11. Juni 2025. Ejeren, Lida Karad, der er kendt for mange fra "Breuers Restaurant & Weinstube", har opfyldt en drøm med hendes nye familievirksomhed på Bahnhofstrasse 19. støttet af sin mand Fawad, hendes mor og fætter og fætter MUe Mouy Hun tilbyder sine gæster et stykke afghansk kultur og køkken i en hyggelig atmosfære.

Navnet "Mazar" har en særlig betydning: det kommer fra en by i Afghanistan, kendt for sine traditionelle retter. Og de er forskellige og lækre! Specialiteterne inkluderer Kabuli Palau - en delikat risskål med lam, rosiner og gulerødder - såvel som Mantu, de fyldte dumplings, der er meget populære i det afghanske køkken. Hvis du kommer her for første gang, skal du bestemt prøve den afghanske plade, der tilbyder et fint udvalg af forskellige retter.

en uventet start

Åbningen kunne ikke have opnået en bedre modtagelse, hvis den ikke ville have været en strømafbrydelse, men den kunne ikke forkæle gæsternes gode humør. Faktisk den første fredag ​​efter åbningen var næsten alle af dem fulde af linje -op, der viser, at interessen for afghansk køkken i Fulda er stor.

Restauranten tilbyder plads til 29 gæster indendørs og yderligere 35 personer på terrassen, hvilket gør det til et ideelt sted for både mindre og større sammenkomster. Åbningstiderne er tirsdag til søndag fra 11:30 til 9:00 p.m. - Perfekt til en afslappet frokost eller en hyggelig middag efter en lang dag.

forskellige afghanske køkken

Afghansk køkken, der er kendetegnet ved indflydelsen fra Persien og Indien, tilbyder en harmonisk blanding af krydderier, kød og grøntsager. Uanset om det er den cremede Qorma (en populær suppe med lam) eller de duftende grøntsagsretter som "græskar afghanske arter" - er sorten overvældende. De andre populære retter inkluderer Sambossa og Ashak, som heller ikke bør mangler, hvis du vil opleve de lækre aromaer i Afghanistan. Desserten, langt fra mandler og hakkede pistacienødder, afrunder også fødevareforsyningen.

Hvis du vil lære mere om afghansk køkken, vil du finde adskillige opskrifter og inspiration, der også kan nyde disse unikke aromaer derhjemme; For eksempel på sider som Zen -ideer og madviden, der giver et væld af opskrifter fra afghansk køkken.

For reservationer og yderligere information kan nummer 0661/96595366 vælges. Det er værd at besøge denne kulturelle delikatesser i Fulda ikke kun én gang, men bestemt flere gange!

For mere information om det unikke køkken i Afghanistan, se på opskrifterne på Zenideen og foodwissen. Måske mødes du snart i "Mazar" for at opleve den afghanske gæstfrihed sammen!