مهرجان شوارتن للمعدة في فولدا: متعة الحنك للجميع!

مهرجان شوارتن للمعدة في فولدا: متعة الحنك للجميع!

Fulda, Deutschland - في 12 يونيو 2025 ، تم إجراء مسابقة خاصة جدًا في الطهي في فولدا: اتفاقية شوارتن للمعدة ، التي تنظمها جونيورز فولدا. في أجواء ملهمة ، اجتمع 60 مشاركًا لتذوق تنوع المعدة التقليدية للقشرة ، والتي أعدت ببراعة من قبل عشرة جزارين. هذا الحدث هو أكثر من مجرد تذوق. وهي تحتفل بمنطقة هيسيان وفن الحرف اليدوية للجزارين.

تميز الجو بحماس المشاركين ، الذين احتفظوا بانطباعاتهم في الملاحظات وقارنوا الاختلافات المختلفة في المعدة القشرة. إنه لمن دواعي سرور بشكل خاص أن عائدات الحدث ، ما مجموعه 750 يورو ، ذهبت إلى مؤسسة أنطونيوس المحملة إلى العام السابق ، بزيادة قدرها 250 يورو. بدأ بوتشر شنايدر الفائز بالعام الماضي مرة أخرى للدفاع عن لقبه. في النهاية ، تمكن اثنان من الجزارين من تسجيل نفس عدد النقاط: لانهوف كومبيل من Großenlüder و Butcher Robert Müller من Fleiden-Rückers يمكنهم الآن التطلع إلى المركز الأول.

التقليد يجتمع الإبداع

جانب ملحوظ من اتفاقية المعدة شوارتن هو دعم رواد الأعمال الشباب والمديرين. كان لدى كريستوف جان من وكالة Worringen فكرة إطلاق هذه المنافسة وتساءل عما إذا كان التذوق يمكن أن يصبح تقليدًا جديدًا في المنطقة. فيما يتعلق بمتجر الجزار ، الذي يبلغ من العمر 100 عام تقريبًا ، يوضح يوهانس ريختر من "Meissmers" في Eiterfeld كيفية الحصول على التقاليد القديمة على قيد الحياة مع الأفكار الحديثة. مزيج من الوصفات القديمة والتفكير الجديد يضمن الرياح الطازجة في تقديم الطعام.

لكن فولدا لديها ما تقدمه أكثر من الجزارين وأبرز الأحداث في الطهي. المدينة نفسها هي صندوق الكنز من التجارب الثقافية. إذا كنت ترغب في معرفة المزيد عن المدينة ، فيمكنك زيارة "Erlebniswelt Rohlflöte" من قبل الشركة المصنعة Mollenhauer ، حيث يتم شرح أساسيات صوتيات المسجل بوضوح. بالإضافة إلى ذلك ، يعد متحف Vonderau أكبر منشأة بين Kassel و Frankfurt والمعارض المثيرة حول التاريخ الثقافي والتاريخ الطبيعي. متحف لواء الإطفاء الألماني ، الذي يضيء تاريخ مكافحة الحرائق ، يستحق الزيارة.

نظرة على مشهد الطهي

يتم دعم التنوع في الطوعية في Fulda من خلال العديد من الأحداث والأسواق. هناك أحداث منتظمة للطعام التي تركز على التخصصات الإقليمية. توفر مواقع الويب مثل Gourmet Radar معلومات عملية لأولئك الذين يرغبون في معرفة المزيد عن عروض الطهي في المنطقة.