Fulda Schwarten Stomach Convenția: un festival pentru papilele gustative!

Fulda Schwarten Stomach Convenția: un festival pentru papilele gustative!

Fulda, Deutschland - Pe 15 iunie 2025, Fulda a fost scena unei competiții culinare, în care au fost răsfățate zeci de mii de muguri de arome. Convenția privind stomacul Schwarten, organizată de juniorii de afaceri Fulda, a unit aproximativ 60 de participanți care s -au bucurat de diverse variații ale instanței tradiționale. Evenimentul a avut loc în cea mai bună companie, cu măcelari din regiune, care a luptat pentru titlul celui mai bun stomac de coajă și, de asemenea, fapte bune. Veniturile din taxele de participare vor sprijini Fundația Antonius în acest an cu 750 de euro, care este angajat cu persoanele cu dizabilități. În anul precedent a fost 500 de euro, ceea ce arată cum evenimentul devine mai important și mobilizează oamenii să lucreze pentru o cauză bună. Fuldaer Zeitung raportează că participanții au remarcat impresiile lor în timp ce se prăbușesc.

O tensiune specială a fost în aer, deoarece Schneider Butcher, care a câștigat titlul „Cel mai bun Schwarten Stomach of the Evening” în 2024, a concurat pentru apărarea titlului. Dar alți măcelari, cum ar fi magazinul de măcelărie Robert Müller de la Flieden-Rückers și Landhof Kömpel din Großenlüder, nu și-au permis să fie zdrențuiți și să-și prezinte cele mai bune creații. În cele din urmă, cei doi măcelari au împărtășit primul loc - un mare succes pentru toți cei implicați. Acest lucru arată că stomacul de coajă nu este doar în Fulda, ci și extrem de important și câștigă din ce în ce mai multă popularitate.

o mică poveste a stomacului putred

Înainte de a cădea mai adânc în detaliile convenției, este interesant să știm că stomacul de coajă are o tradiție îndelungată. Încă din 1655, această Curte a fost în meniul la Spitalul de Stat Haina, iar în 1778 Frankfurt a revendicat singurul drept de fabricare a acestuia. Conform Ludwig, Schwartenmagen a fost omniprezent în gospodăriile de la Frankfurt la vremea respectivă. Este de remarcat faptul că reglementările fiscale Fulda listează în jurul anului 1790 de cârnați de stomac și ficat ca tipuri echivalente de cârnați. De -a lungul secolelor, stomacul Schwarten s -a stabilit ca o dimensiune stabilă în bucătăria regională.

Personalități precum Consiliul lui Hofrat Carl Julius Weber a lăudat bucătăria Frankfurt în 1828 și a subliniat rolul stomacului RIND. Scriitorul dialectului Kassel Berndt a numit avantajele ofertei de carne în 1910 într -o poezie. Această poveste arată că Rind Stomach nu este doar o delicatesă culinară, ci și o piesă de patrimoniu cultural care leagă oamenii împreună.

uită -te la viitor

În ceea ce privește viitorul Convenției Schwarten Stomach, rămâne de văzut dacă acest eveniment plăcut se poate transforma într -o tradiție permanentă. Christoph Jahn de la dealerul îngrijorător, care a avut ideea pentru mănăstire, iar numeroși susținători speră că această degustare va atrage și mulți oameni în următorii ani. În acest context, este îmbucurător să vezi că măcelarii precum Johannes Richter, compania de aproape 100 de ani „Meissmers” din Eitterfeld, va rămâne cu idei moderne la pulsul timpului.

Convenția privind stomacul Schwarten nu este doar o platformă pentru schimbul culinar, ci și dovada că tradițiile pot fi menținute în viață, promovând în același timp responsabilitatea socială. În viitor, unul sau celălalt stomac de coajă vor fi cu siguranță în centrul atenției.