Gorączka Kassel w Späti: 80 kiosków i nowe spotkania sąsiedzkie!

Gorączka Kassel w Späti: 80 kiosków i nowe spotkania sąsiedzkie!

Coś się dzieje w Kassel! Miasto odkrywa koncepcję Spätis, która w całości opiera się na modelu berlińskim. Według artykułu autorstwa HNA Obecnie w mieście działa 16 Spätis, a łącznie zarejestrowanych jest 80 kiosków. Bracia Eryörük Kerem i Süleyman jako pierwsi zapoczątkowali ten trend w Hesji w 2019 roku swoim „Späti 41” przy Friedrich-Ebert-Straße. Opisują nawet swoją firmę jako pierwszą „prawdziwą” Späti w stanie.

Godziny otwarcia Spätis odgrywają kluczową rolę. Podczas gdy wiele tradycyjnych kiosków jest zamykanych o 22:00, Spätis otwarte są dłużej. Przykładowo Späti 41, która od poniedziałku do czwartku czynna jest do północy, w piątki nawet do 3 w nocy, a w soboty do północy. Bracia Eryörük chcą nawet całodobowej pracy w weekendy, aby zadowolić nocne marki Kassel.

Poczucie sąsiedztwa i nowe trendy

Kolejnym innowacyjnym Späti jest „Diamond Späti”, prowadzony od 2021 roku przez Munosa Ahmada Tschohana przy Frankfurter Straße. Świadomie nie oferuje napojów alkoholowych, a swój sklep traktuje jako miejsce spotkań sąsiadów. Jego sklep otwiera się o 14:00. w dni powszednie i zamyka się o 22:00, ale w weekendy zamyka się do północy. Tutaj także widać wyraźną zmianę zachowań konsumentów: minął poprzedni szum wokół drogich słodyczy z USA; obecnie tytoń do żucia i waporyzatory są bardzo popularne.

Späti 41 początkowo posiadało sześć półek chłodniczych, obecnie jest ich 17. W sumie na powierzchni sprzedaży o powierzchni 50 metrów kwadratowych dostępnych jest około 5000 artykułów. To jasno pokazuje, że nie chodzi tylko o wydłużone godziny otwarcia, ale także o szeroką gamę produktów odpowiadających życzeniom klientów.

Sklepy z automatami jako konkurencja?

Ale w Kassel Späti nie są sami. Spojrzenie poza granice miasta pokazuje, że sklepy vendingowe takie jak Bernd Klug's w Lipsku przyczyniają się do popularności koncepcji sklepu całodobowego. Klug prowadzi sklep w centrum miasta, w którym w piątki od 22:00 panuje duży ruch. Jej automaty oferują różnorodny asortyment – ​​od słodyczy i napojów bezalkoholowych po alkohol i papierosy. Nie ma potrzeby zatrudniania personelu do obsługi, co pomaga firmie zaoszczędzić koszty. Klug ostrzega jednak: automaty vendingowe są podatne na akty wandalizmu i włamania, co szybko może stać się wyzwaniem w branży.

Zatem Kassel Spätis konkurują nie tylko między sobą, ale także z automatami skierowanymi specjalnie do młodych odbiorców. Trend w kierunku działania całodobowego wydaje się rosnąć i stwarza liczne możliwości dla innowacyjnych modeli biznesowych w regionie.

Ogólnie rzecz biorąc, Kassel wpisuje się w rosnący trend późnych nocy, co nie tylko znacząco wzbogaca doświadczenia zakupowe, ale także nocne życie miasta. Przyszłość Spätis w Kassel wygląda obiecująco!