Kassel Späti palavikus: 80 kioskit ja uued naabruskonna kohtumised!

Kassel Späti palavikus: 80 kioskit ja uued naabruskonna kohtumised!

Kasselis toimub midagi! Linn avastab Spätise kontseptsiooni, mis põhineb täielikult Berliini mudelil. Vastavalt artiklile, mille autor on HNA Praegu on linnas 16 Spätit, samas kui kokku on registreeritud 80 kioskit. The Eryörük brothers Kerem and Süleyman were the first to start this trend in Hesse in 2019 with their “Späti 41” on Friedrich-Ebert-Straße. Nad kirjeldavad isegi oma ettevõtet kui esimest “päris” Spätit osariigis.

Keskne roll on Spätise lahtiolekuaegadel. Kui paljud traditsioonilised kioskid suletakse kell 22, siis Spätis on kauem avatud. Näiteks Späti 41, mis on avatud esmaspäevast neljapäevani südaööni, reedeti isegi kella kolmeni öösel ja laupäeval südaööni. Vennad Eryörükid tahavad Kasseli ööbikuid rahuldada isegi nädalavahetustel ööpäevaringselt.

Naabrustunne ja uued trendid

Veel üks uuenduslik Späti on „Diamond Späti“, mida Munos Ahmad Tschohan juhib alates 2021. aastast Frankfurter Straßel. Ta ei paku meelega alkohoolseid jooke ja näeb oma poes naabruskonna kohtumispaika. Tema pood avatakse kell 14.00. tööpäeviti ja suletakse kell 22, kuid nädalavahetustel suletakse südaööni. Ka siin on tarbijakäitumises märgata selget muutust: senine haip USA kõrgehinnaliste maiustuste kohta on lõppenud; nüüd on närimistubakas ja vapes väga populaarsed.

Späti 41 alustas alguses kuue külmriiuliga, kuid nüüdseks on neid 17. Kokku pakub 50 ruutmeetri suurune müügipind 5000 kaubaartikli ringis. See teeb selgeks, et jutt ei ole ainult pikendatud lahtiolekuaegadest, vaid ka laiast tootevalikust, mis vastab klientide soovidele.

Automaadid kui konkurents?

Kuid Kasselis pole Spätid üksi. Pilk linna piiridest kaugemale näitab, et müügipoed, nagu Bernd Klug Leipzigis, muudavad 24-tunnise poe kontseptsiooni populaarseks. Klug peab siselinna ringil poodi, mis on reedeti alates kella 22st väga töine. Selle müügiautomaadid pakuvad mitmekesist valikut – maiustustest ja karastusjookidest alkoholi ja sigarettideni. Töötamiseks pole vaja personali, mis aitab ettevõttel kulusid kokku hoida. Kuid Klug hoiatab: müügiautomaadid on vastuvõtlikud vandalismile ja sissemurdmistele, mis võivad tööstuses kiiresti muutuda väljakutseks.

Seega ei konkureeri Kassel Spätid mitte ainult omavahel, vaid ka nende automaatidega, mis on suunatud just noorele publikule. Suundumus ööpäevaringsele tegutsemisele näib olevat tõusuteel ja pakub piirkonnas arvukalt võimalusi uuenduslikeks ärimudeliteks.

Üleüldiselt ühineb Kassel hilisõhtute kasvava trendiga, mis lisaks ostukogemusele oluliselt rikastab ka linna ööelu. Spätise tulevik Kasselis tundub paljutõotav!