HÜTT alaus darykla Baunatalyje uždaroma po 270 metų: liūdnas atsisveikinimas!

HÜTT alaus darykla Baunatalyje uždaroma po 270 metų: liūdnas atsisveikinimas!

HÜTT alaus darykla Baunatalyje, turinti didžiuotis 270 metų istoriją, uždarys duris. Šį sprendimą paskelbė generalinis direktorius ir savininkas Frankas Bettenhäuseris, kuris dėl amžiaus pasitraukia iš verslo. Kadangi įpėdinio sprendimo, deja, nėra, devynias kartas šeimoje buvusi įmonė likviduojama tvarkingai. Pavadinimas HÜTT visada buvo nuolatinis Šiaurės Heseno regione ir buvo vienas žinomiausių prekės ženklų regione, ypač su alumi Hütt ir Hessisch Löwen, kurie suformavo vietinio alaus asortimentą. Tačiau laikai keičiasi ir nepaisant intensyvių pastangų, alaus daryklai, kuri dabar jaučia Vokietijos alaus rinkos nuosmukio padarinius, pirkėjo nerasta.

„Mes sistemingai ieškojome investuotojo, bet mums nepasisekė“, – sako Bettenhäuseris, savo misija užsibrėžęs likvidavimą organizuoti taip, kad 38 darbuotojai, tiekėjai ir partneriai neliktų nuošalyje. Alaus rinkos nuosmukio negalima atmesti: pagal dabartinius duomenis alaus gamybos apimtys Heseno mieste sumažėjo nuo 7 mln. hektolitrų 1980 m. iki vos 1,24 mln. hektolitrų 2024 m., o tai atitinka dramatišką nuosmukį – maždaug 83 proc. Tai prisideda prie tradicinės alaus daryklos uždarymo ir atspindi tendenciją visoje šalyje, kaip praneša getraenke-news.de.

Dabartinė padėtis alaus pramonėje

Alaus rinka Vokietijoje pastaraisiais metais labai pasikeitė, ypač po pandemijos. 2019–2023 m. 60 alaus daryklų turėjo uždaryti duris, nes pertekliniai pajėgumai, pelningumo stoka, kainų sprogimai ir investicijų atsilikimas darė įmonėms vis didesnį spaudimą. Vokietijos alaus rinkos rinkos apimtis šiuo metu yra apie 83,76 mln. hektolitrų, tačiau yra aiškus rinkos konsolidacijos poreikis, net jei tai reiškia regioninės alaus daryklos kultūros praradimą.

Kaip toliau aiškina getraenke-news.de, ypač daug mažų alaus daryklų praranda iššūkį didesnėms įmonėms. Ypač nukentėjo kraftinio alaus daryklos – 29 iš 60 uždarytų vietų per metus pagamina mažiau nei 3000 hektolitrų. Spaudimas pramonei išlieka, o kai kurios įmonės, pavyzdžiui, „Radeberger Group“, jau ėmėsi priemonių savo pajėgumams pakoreguoti.

Prarandama dalis regiono istorijos

Uždarius HÜTT alaus daryklą, išnyksta ne tik tradicinis tiekėjas, bet ir dalis Šiaurės Heseno istorijos. Šio skyriaus išvadoje pabrėžiama, kokia trapi tapo alaus pramonė Vokietijoje. Iššūkis pritaikyti alaus rinką prie vartotojų poreikių ir tuo pat metu užtikrinti jos patrauklumą išlieka. Bettenhäuseris sakė, kad yra atviras diskusijoms likvidavimo proceso metu, jei bus rastas potencialus pirkėjas. Tačiau daugelio mažesnių alaus daryklų perspektyvos yra menkos, o regioninės alaus daryklos ateitis kabo ant plauko.

HÜTT alaus darykla buvo ne tik vieta, kur buvo gaminamas alus, bet ir svarbus vietos gastronomijos ir regiono bendruomenės atramos taškas. Belieka pamatyti, kokiu keliu pramonė pasuks ateinančiais metais, atsižvelgiant į nuolatinius pokyčius ir didėjančius iššūkius, kuriuos turi įveikti daugelis tradicinių įmonių.