HÜTT-panimo Baunatalissa sulkeutuu 270 vuoden jälkeen: surulliset jäähyväiset!

HÜTT-panimo Baunatalissa sulkeutuu 270 vuoden jälkeen: surulliset jäähyväiset!

HÜTT-panimo Baunatalissa, jolla on ylpeä 270 vuoden historia, sulkee ovensa. Toimitusjohtaja ja omistaja Frank Bettenhäuser, joka jää eläkkeelle iän vuoksi, on ilmoittanut päätöksestään. Koska jatkoratkaisua ei valitettavasti ole, yhdeksän sukupolvea suvussa ollut yritys puretaan hallitusti. Nimi HÜTT on aina ollut vakiona Pohjois-Hessenissä ja se oli yksi alueen tunnetuimmista brändeistä, erityisesti paikallista olutvalikoimaa muovailineiden Hütt- ja Hessisch Löwen -oluiden kanssa. Mutta ajat muuttuvat, ja intensiivisestä ponnistelusta huolimatta panimolle ei löytynyt ostajaa, joka nyt kokee Saksan olutmarkkinoiden laskun vaikutukset.

"Etsimme systemaattisesti sijoittajaa, mutta epäonnistuimme", kertoo Bettenhäuser, joka on ottanut tehtäväkseen järjestää selvitystilan niin, että 38 työntekijää sekä tavarantoimittajat ja yhteistyökumppanit eivät jää kylmään. Olutmarkkinoiden laskua ei voi sivuuttaa: Hessenin panimomäärä on tämänhetkisten lukujen mukaan pudonnut 7 miljoonasta hehtolitrasta vuonna 1980 vain 1,24 miljoonaan hehtolitraan vuonna 2024, mikä vastaa dramaattista noin 83 prosentin laskua. Tämä edistää perinteisen panimon sulkemista ja kuvastaa valtakunnallista suuntausta, kuten getraenke-news.de raportoi.

Panimoalan nykytilanne

Saksan olutmarkkinat ovat muuttuneet merkittävästi viime vuosina, etenkin pandemian jälkeen. Vuosina 2019–2023 60 panimoa joutui sulkemaan ovensa, kun ylikapasiteetti, kannattavuuden puute, kustannusräjähdys ja investointiruuhka asettivat yrityksille yhä enemmän painetta. Saksan olutmarkkinoiden markkinavolyymi on tällä hetkellä noin 83,76 miljoonaa hehtolitraa, mutta tarve markkinoiden keskittymiselle on selvä, vaikka se merkitsisikin alueellisen panimokulttuurin menetystä.

Kuten getraenke-news.de edelleen selittää, erityisesti monet pienet panimot menettävät haasteen suuremmille yrityksille. Erityisesti olutpanimot ovat kärsineet, sillä 60 suljetusta paikasta 29 tuottaa alle 3 000 hehtolitraa vuodessa. Paineet toimialaan jatkuvat ja jotkut yritykset, kuten Radeberger Group, ovat jo ryhtyneet toimiin kapasiteetin sopeuttamiseksi.

Osa alueen historiasta on hukassa

HÜTT-panimon sulkemisen myötä ei katoa vain perinteinen toimittaja, vaan osa Pohjois-Hessenin historiaa. Tämän luvun johtopäätös korostaa, kuinka hauraaksi panimoteollisuus Saksassa on tullut. Haasteena on mukauttaa olutmarkkinat kuluttajien tarpeisiin ja samalla varmistaa niiden houkuttelevuus. Bettenhäuser on sanonut olevansa avoin keskusteluille selvitystilan aikana, jos mahdollinen ostaja löytyy. Mutta monien pienempien panimoiden näkymät ovat vähäiset, ja alueellisen oluenpanimon tulevaisuus on vaakalaudalla.

HÜTT-panimo ei ollut vain oluen valmistuspaikka, vaan tärkeä ankkuripaikka paikalliselle gastronomialle ja alueen yhteisölle. Nähtäväksi jää, minkä polun toimiala kulkee tulevina vuosina, kun otetaan huomioon jatkuva muutos ja lisääntyvät haasteet, jotka monien perinteisten yritysten on voitettava.