Bakery di Francoforte Huck: il primo pane AI conquista la città!

Bakery di Francoforte Huck: il primo pane AI conquista la città!

Bad Homburg vor der Höhe, Deutschland - In The Francoforte Bakery Huck, che è stata considerata una società tradizionale dal 1936 ed è ora gestito in terza generazione, ha escogitato qualcosa di molto speciale: un pane che è stato sviluppato in collaborazione con artificiale intelligenza (AI). Il proprietario Tanja Huck voleva esplorare le possibilità del mondo digitale nell'imbarcazione e ha partecipato ad ulteriore formazione presso il Koerting Institute di Bad Homburg. L'idea di combinare arte da forno tradizionale ha inventato tecnologie moderne. Frisn.de riferisce che Tanja Huck e la sua squadra hanno sviluppato un pane innovativo in innovazioni in modo innovativo in un innovativo pane a sede in-kuenstlich-93831042.html).

Il pane di chat , come viene chiamato il nuovo prodotto, combina tradizioni di cottura tedesca e giapponese. Un chatbot a base di intelligenza artificiale ha analizzato oltre 200 ricette di pane internazionale e ha fornito nuove idee per gli ingredienti e la preparazione. Oltre alla selezione degli ingredienti, che includono anche sciroppo di riso, il pane viene realizzato senza additivi e affascina con la dolcezza naturale. Il maestro Baker Ronny è stato sorpreso dall'elenco non convenzionale degli ingredienti, che contiene miso e sale marino anziché sale convenzionale.

un progetto orientato al futuro

La combinazione di tradizione e tecnologia non è solo visibile durante la cottura. Insieme al nuovo pane, la panetteria ha anche lanciato un sito Web informativo su cui si può vedere un avatar virtuale di Tanja Huck. Questo assistente virtuale linguistico parla diverse lingue e si dice che contribuisca a uno scambio migliore con i circa 250 dipendenti che provengono da diversi paesi. Inoltre, vengono prese in considerazione nuove creazioni del pane di chat, comprese le varianti con ingredienti dalla Francia o dalla Scandinavia. [Genussmagazin-Frankfurt.de] (https://www.genussmagazin-frankfurt.de/gastro_news/kuchengefluster-26/backtradition-kuenstliche-tlichen-intigenz-das-brot-der-zukunge-zuk.

L'uso dell'IA nei porti artigianali porta numerosi vantaggi: l'efficienza è aumentata, le attività in produzione possono essere ottimizzate e il carico di lavoro può essere ridotto. Tuttavia, ci sono anche sfide su come la necessità di formare i dipendenti e l'esaurimento delle opzioni digitali nell'azienda. kibizhub.de

il nuovo pane in dettaglio

Il pane alla chat è disponibile al prezzo di 4,90 euro per 500 grammi in tutte le filiali Huck. In futuro, verrà anche offerto un mix di cottura per il pane online, che consente al prodotto innovativo di essere cotto appena al di fuori delle filiali. Una piccola parte del ricavato scorrerà anche in progetti educativi che addestrano i bambini nelle basi dei media e dell'intelligenza artificiale.

The Huck Bakery si esibisce con il suo progetto Pioneer come la digitalizzazione può cambiare il mestiere e quella tradizione e innovazione possono andare di pari passo. Il pane alla chat non è solo un prodotto, ma esemplifica anche il futuro del commercio del fornaio.