Frankfurt's Bakery Huck: ¡El primer pan de IA conquista la ciudad!

Frankfurt's Bakery Huck: ¡El primer pan de IA conquista la ciudad!

Bad Homburg vor der Höhe, Deutschland - En la panadería Frankfurt Huck, que se ha considerado una empresa tradicional desde 1936 y ahora se gestiona en la tercera generación, ha presentado algo muy especial: un pan que se desarrolló en colaboración con inteligencia artificial (IA). La propietaria Tanja Huck quería explorar las posibilidades del mundo digital en el oficio y asistió a una mayor capacitación en el Instituto Koerting en Bad Homburg. La idea de combinar arte de hornear tradicional se le ocurrió tecnologías modernas. frisn.de informa que Tanja Huck y su equipo desarrolló un innovador spelled-MisEame-MISEAMEAMEMO SELVEAMOSEMO.

El pan de chat , como se llama el nuevo producto, combina tradiciones de hornear alemanas y japonesas. Un chatbot con sede en IA analizó más de 200 recetas internacionales de pan y proporcionó nuevas ideas para los ingredientes y la preparación. Además de la selección de los ingredientes, que también incluyen jarabe de arroz, el pan se hace sin aditivos y cautiva con dulzura natural. El maestro Baker Ronny se sorprendió por la lista no convencional de ingredientes, que contiene miso y sal marina en lugar de sal convencional.

Un proyecto orientado al futuro

La combinación de tradición y tecnología no solo es visible al hornear. Junto con el nuevo pan, la panadería también lanzó un sitio web informativo en el que se puede ver un avatar virtual de Tanja Huck. Este asistente virtual lingüístico habla varios idiomas y se dice que contribuye a un mejor intercambio con los aproximadamente 250 empleados que provienen de diferentes países. Además, se están considerando nuevas creaciones del pan de chat, incluidas variantes con ingredientes de Francia o Escandinavia. [Genussmagazin-frankfurt.de] (https://www.genussmagazin-frankfurt.de/gastro_news/kuchengfluster-26/backtradition-kuenstliche-tlichen-intelligenz-rasbrot-der-zukuk-zuk.

El uso de IA en la artesanía alberga numerosas ventajas: la eficiencia aumenta, las tareas en la producción se pueden optimizar y la carga de trabajo puede reducirse. Sin embargo, también existen desafíos de cómo la necesidad de capacitar a los empleados y al agotamiento de las opciones digitales en la empresa. kibizhub.de

El nuevo pan en detalle

El pan de chat está disponible a un precio de 4.90 euros por 500 gramos en todas las sucursales de Huck. En el futuro, también se ofrecerá una mezcla de hornear para el pan en línea, lo que permite que el producto innovador se hornee recién fuera de las ramas. Una pequeña parte de los ingresos también fluirá hacia proyectos educativos que capaciten a los niños en los conceptos básicos de los medios e inteligencia artificial.

La panadería Huck muestra con su proyecto pionero cómo la digitalización puede cambiar la nave y esa tradición e innovación pueden ir de la mano. El pan de chat no es solo un producto, sino que también ejemplifica el futuro del comercio del panadero.