Пекарната на Франкфурт: първият хляб AI завладява града!

Пекарната на Франкфурт: първият хляб AI завладява града!

Bad Homburg vor der Höhe, Deutschland - В Frankfurt Bakery Huck, която се счита за традиционна компания от 1936 г. и сега се управлява в третото поколение, измисли нещо много специално: хляб, разработен в сътрудничество с изкуствения интелект (AI). Собственикът Танджа Хък искаше да проучи възможностите на дигиталния свят в занаята и посети по -нататъшно обучение в Института Коертинг в Бад Хомбург. Идеята за комбиниране на традиционното изкуство за печене излезе със съвременни технологии. frisn.de съобщава, че Tanja Huck и Her Team е разработил иновативен състав от тях.

чат хляб , както се нарича новият продукт, комбинира немски и японски традиции за печене. AI базиран чатбот анализира над 200 международни рецепти за хляб и предостави нови идеи за съставките и подготовката. В допълнение към селекцията на съставките, които включват и оризов сироп, хлябът се прави без добавки и пленява с естествена сладост. Учителят Бейкър Рони беше изненадан от нетрадиционния списък на съставките, който съдържа мисо и морска сол вместо конвенционална сол.

Бъдещ -ориентиран проект

Комбинацията от традиция и технологии не се вижда само при печене. Заедно с новия хляб пекарната пусна и информативен уебсайт, на който може да се види виртуален аватар от Tanja Huck. Този езиков виртуален асистент говори няколко езика и се казва, че допринася за по -добър обмен с приблизително 250 служители, които идват от различни страни. В допълнение, се разглеждат нови творения на чат хляба, включително варианти със съставки от Франция или Скандинавия. [Genussmagazin-frankfurt.de] (https://www.genussmagazin-frankfurt.de/gastro_news/kuchengefluster-26/backtradition-kuenstliche-tlichen-intelligenz-das-bot-der-zukunge-zuk.

Използването на AI в пристанищата на занаятите Многобройни предимства: Ефективността се повишава, задачите в производството могат да бъдат оптимизирани и работното натоварване може да бъде намалено. Съществуват обаче и предизвикателства как необходимостта от обучение на служители и изчерпване на цифровите опции в компанията. kibizhub.de

Новият хляб подробно

Хлябът за чат се предлага на цена от 4,90 евро за 500 грама във всички клони на Хък. В бъдеще ще се предлага и микс за печене на хляба онлайн, което позволява иновативният продукт да се изпече прясно извън клоните. Малка част от постъпленията също ще се вливат в образователни проекти, които обучават децата в основите на медиите и изкуствения интелект.

Хекската пекарна показва с своя пионерски проект как дигитализацията може да промени занаята и тази традиция и иновации могат да вървят ръка за ръка. Хлябът за чат не е просто продукт, но и дава пример за бъдещето на търговията на хлебаря.