法兰克福的素食峰会：烹饪趋势的未来！

法兰克福的素食峰会：烹饪趋势的未来！

Frankfurt am Main, Deutschland - 在法兰克福（Frankfurt），烹饪延误一次又一次地延误，讨论活动“素食峰会和烹饪王的未来”于周一晚上在著名的餐馆法兰克福霍夫（Hof Hof）举行。这次活动的300多个有兴趣的人是作为“关于法兰克福的明星”系列活动的一部分进行的，并伴随着将米其林明星授予杰出厨师。在场的其中包括著名的厨师，例如两颗星，被授予了两颗星，安德烈亚斯·克罗利克（Andreas Krolik）以及里奇·萨维德（Ricky Saward）和西蒙·特雷斯（Simon Tress）都戴着一颗星星。

但是，什么使这个话题如此令人兴奋？一个相当大的目标群体与德国的素食主义者和素食生活方式有关。一半的人口是如此被称呼的灵活主义者，他们主要喂食无肉，但偶尔使用肉或鱼。大约十％的人纯粹是素食主义者，而一到三分之一的人依靠素食饮食，该饮食最多可达200​​万人。这些数字来自餐饮描述的更大趋势。

根据已经在2022年开始关注的植物食品的趋势继续进行。 2030年在2021年。可持续性越来越脱颖而出，无论是在餐馆的设备还是在选择食物时。抵制环保做法有可能在利润和环境中造成负面后果的美食家。