الإضراب في غلوكنبروت: إمدادات الخبز في فرانكفورت أم ماين في خطر!

الإضراب في غلوكنبروت: إمدادات الخبز في فرانكفورت أم ماين في خطر!

تهب رياح قاسية حاليًا على صناعة المخابز في فرانكفورت أم ماين. في يوم الثلاثاء 17 يونيو 2025، تم تنفيذ إضراب تحذيري في مخبز بيل بريد، والذي تم استدعاؤه ردًا على المفاوضة الجماعية الفاشلة. قامت نقابة Food-Gourmet-Gaststätten (NGG) بتعبئة الموظفين للتظاهر كجزء من العمل الصناعي الشامل في صناعة الخبز والمخبوزات الذي يمتد عبر هيسن وبادن فورتمبيرغ. ذكرت هذه المعلومات ر على الانترنت.

تشتهر Glockenbrotbäckerei بتزويد كبار تجار التجزئة مثل Rewe وPenny وNahkauf، وبالتالي فهي تمارس أعمالها خارج حدود المدينة. المزاج السائد في المفاوضات حول شروط المفاوضة الجماعية الجديدة متوتر: تعرض جمعية أصحاب العمل زيادة في الأجور بنسبة 2.3% فقط اعتبارًا من مارس 2025 و2.2% اعتبارًا من مارس 2026، في حين قدمت NGG طلبًا بنسبة 6.5% لمدة 12 شهرًا، بالإضافة إلى 100 يورو إضافية للمتدربين.

صراع المفاوضة الجماعية ونقص العمالة الماهرة

وصل نزاع المفاوضة الجماعية إلى ذروته يوم 13 مايو، خلال الجولة الثانية من المفاوضات. وتؤكد NGG أن الوضع الحالي يتفاقم بسبب نقص العمال المهرة في الصناعة. يمكن للمرء أن يقول: "هناك شيء ما يحدث!"، لأن الضغط على أصحاب العمل يتزايد. وتشمل المواقع الأخرى المتضررة Erlenbacher Backwaren في Groß-Gerau ومخبز Lieken في Bietigheim-Bissingen وCrailsheim، والتي تعاني أيضًا من تحديات المفاوضات.

ومع وضع هذه التطورات في الاعتبار، فإن السؤال ليس فقط ما إذا كان الخبز سيكون طازجاً غداً، ولكن أيضاً كيف يبدو الوضع في الصناعات الأخرى. ففي صناعة الحجر الطبيعي والحجر الطبيعي في الشمال، على سبيل المثال، تم التوصل مؤخرا إلى اتفاق جماعي ناجح يؤدي إلى زيادة الدخل دي جي بي ذكرت. وهذا يدل على أنه على الرغم من وجود إضراب في إحدى الصناعات، إلا أنه يتم تنفيذ الاتفاقيات الجماعية في أماكن أخرى.

مستقبل إمدادات الخبز

في الوضع الحالي، لا يزال من غير الواضح ما هو تأثير الإضراب على إمدادات الخبز في المتاجر. تتعرض نقابة NGG وأصحاب العمل لضغوط ويبقى أن نرى كيف ستتطور المحادثات في الأسابيع المقبلة. إذا لم يتم التوصل إلى اتفاق، فلن تظل المخابز غير مستقرة فحسب، بل قد يشعر المستهلكون النهائيون أيضًا قريبًا بالاختناقات الأولى.

لا يعد الإضراب التحذيري في فرانكفورت علامة على عدم الرضا في الصناعة فحسب، بل يسلط الضوء أيضًا على التحديات التي يواجهها العديد من النقابات والموظفين في ألمانيا. إن الرغبة في العمل آخذة في النمو - سواء من جانب الموظفين أو المستهلكين. سيكون من المثير أن نرى كيف يتطور الوضع في المستقبل القريب وما إذا كان الخبازون سيتمكنون قريبًا من ترك العجين يرتاح مرة أخرى.