Michelin žvaigždžių naktis Frankfurte: kur 2025 m. spindės žvaigždės?

Michelin žvaigždžių naktis Frankfurte: kur 2025 m. spindės žvaigždės?

2025 m. birželio 17 d. vėl toks laikas: Frankfurtas taps kulinarinių malonumų meka, nes trokštamas Michelin žvaigždės apdovanojimas jau visai šalia. Nuo 18 val. renginys bus tiesiogiai transliuojamas per „YouTube“, kad gurmanai ir gurmanai galėtų iš arti ir asmeniškai pagerbti geriausius šalies restoranus. Garsiai T internete Žvaigždės bus apdovanojamos pagal daugybę kriterijų, tokių kaip kulinariniai standartai, kūrybiškumas ir nuoseklumas.

Atmosfera tikrai bus įtempta, nes restoranams Michelin žvaigždė yra tikras prestižo simbolis. Pernai dešimt restoranų Vokietijoje pasiekė aukštą trijų žvaigždučių statusą. Tačiau čia Frankfurte ir visame Hesene buvo tylu – į dešimtuką nepateko nė vienas restoranas. Šiais metais vilčių duoda tokie gerbiami restoranai kaip „Restaurant Gustav“ ir „Lafleur“, kurie pernai buvo įvertinti dviem žvaigždutėmis.

Kulinariniai apdovanojimai iš pirmo žvilgsnio

Ypatingas „Michelin“ dalykas yra tas, kad žvaigždės skiriamos ne virėjams, o tiesiogiai restoranams. Vokietijoje yra apie 300 žvaigždučių restoranų, kuriuose reguliariai anonimiškai lankosi bandytojai ir inspektoriai. Jie įvertina bendrą paketą, ne tik maisto kokybę, bet ir atmosferą bei aptarnavimą. Šiuo atžvilgiu taip pat turi „MyTopHotel“. pateikta išsami informacija. Taigi matote, kad norint laimėti geidžiamas žvaigždes, įtakos turi daug veiksnių.

Be žvaigždžių, „Michelin“ vadovas taip pat apdovanoja „Žaliąja žvaigžde“, kuri pagerbia tvarios gastronomijos koncepcijas. Tai ne tik sezoninė ir regioninė pirkimo praktika, bet ir rūšiai tinkama gyvulininkystė – tendencija, kuri šiais laikais tampa vis svarbesnė. Taigi, jei vertinate tvarumą, turėtumėte atkreipti dėmesį į tai, ar jūsų apdovanotoje virtuvėje taip pat yra šis žalias nykštys.

Ilga tradicija

„Michelin“ vadovas jau 125 metus garsėja gastronomijos sektoriuje ir yra laikomas vienu įtakingiausių gurmanų gidų. Nors kiti restoranų vadovai, tokie kaip „Gault&Millau“, turi savo reitingų standartus ir sistemas, „Michelin“ daugeliui išlieka etalonas. Be „Michelin“ žvaigždžių, jie taip pat sukūrė „Bib Gourmand“ apdovanojimą, kuriuo pripažįstamas geras maistas už teisingą kainą. Maisto gaminimo draugai taip pat pažymėjo, kad leidinys ir apdovanojimai vaidina svarbų vaidmenį gastronomijos scenoje.

Turėdami omenyje visą šią informaciją, galime laukti įdomios žvaigždės apdovanojimo ceremonijos. Kuris restoranas šiemet įtikins teisėjus? Šį vakarą bus švenčiama ne tik gastronomija, bet ir kulinarijos tvirtove ir toliau besitvirtinantis Frankfurtas. Linkime skanių kūrinių, kurie mūsų laukia šiais metais!