Michelin Star Night Frankfurtban: Hol fognak ragyogni a csillagok 2025-ben?

Michelin Star Night Frankfurtban: Hol fognak ragyogni a csillagok 2025-ben?

2025. június 17-én ismét eljött az idő: Frankfurt a kulináris élvezetek mekkája lesz, mert a hőn áhított Michelin-csillag a sarkon van. 18 órától az eseményt élőben közvetíti a YouTube, hogy az ínyencek és az ínyencek testközelből szemlélhessék az ország legjobb éttermeit. Hangos T Online A sztárokat számos szempont alapján ítélik oda, mint például a kulináris színvonal, a kreativitás és a következetesség.

A hangulat minden bizonnyal feszült lesz, mert az éttermek számára a Michelin-csillag a presztízs igazi szimbóluma. Tavaly Németországban tíz étterem érte el a magas háromcsillagos minősítést. Itt Frankfurtban és egész Hessenben azonban csendes volt – egyetlen étterem sem került be az első tízbe. Idén olyan elismert éttermekben nyugszik a remény, mint a „Restaurant Gustav” és a „Lafleur”, amelyeket tavaly két csillaggal tüntettek ki.

Kulináris díjak egy pillantásra

A Michelin különlegessége, hogy a csillagokat nem a szakácsok kapják, hanem közvetlenül az éttermek. Németországban mintegy 300 csillagos étterem működik, amelyeket rendszeresen névtelenül keresnek fel tesztelők és ellenőrök. Ezek értékelik a teljes csomagot, nem csak az ételek minőségét, hanem a hangulatot és a szolgáltatást is. Ebben a tekintetben is MyTopHotel átfogó tájékoztatást nyújt. Látható tehát, hogy a hőn áhított sztárok megnyerésében sok tényező játszik szerepet.

A Michelin Guide a csillagok mellett a „Zöld Csillagot” is odaítéli, amely a fenntartható gasztronómiai koncepciókat tiszteli. Ez nem csak a szezonális és regionális vásárlási gyakorlatot foglalja magában, hanem a fajoknak megfelelő állattartást is – ez a trend manapság egyre fontosabb. Ha tehát fontosnak tartja a fenntarthatóságot, érdemes odafigyelni arra, hogy az Ön által díjazott konyhában is van-e ez a zöld hüvelykujj.

Régi hagyomány

A Michelin Guide 125 éve szerez hírnevet a gasztronómiai szektorban, és az egyik legbefolyásosabb ínyenc kalauzként tartják számon. Míg más éttermi kalauzoknak, például a Gault&Millau-nak megvannak a saját minősítési szabványai és rendszerei, a Michelin továbbra is sokak számára az etalon. A Michelin csillagok mellett létrehozták a Bib Gourmand díjat is, amely a jó ételeket méltányos áron ismeri el. Főző barátok Arra is felhívták a figyelmet, hogy a kiadvány és a díjak fontos szerepet töltenek be a gasztronómiai szcénában.

Mindezeket az információkat szem előtt tartva izgalmas sztárdíjátadónak nézhetünk elébe. Melyik étterem győzi meg idén a zsűrit? Ezen az estén nem csak a gasztronómiát ünneplik, hanem Frankfurtot is, amely továbbra is kulináris fellegvárává válik. Gratulálunk a finom alkotásokhoz, amelyek idén is várnak ránk!