Michelin-Sternennight u Frankfurtu: Gdje su zvijezde 2025?

Michelin-Sternennight u Frankfurtu: Gdje su zvijezde 2025?

Frankfurt am Main, Deutschland - 17. lipnja 2025. vrijeme je došlo vrijeme: Frankfurt postaje meka kulinarskih užitaka, jer je nagrada zaželjena Michelinov zvijezda odmah iza ugla. Od 18:00 Događaj će se emitirati uživo na YouTubeu, tako da se gurmeti i gurmeti mogu izbliza ako se dodjeljuju najbolji restorani u zemlji. Prema

Atmosfera će zasigurno biti napeta, jer je Michelinova zvijezda pravi prestižni simbol za restorane. Prošle godine deset restorana u Njemačkoj nosilo je visoki status s tri zvjezdice. Ovdje u Frankfurtu i cijelom Hesseu bilo je tiho - nijedan restoran nije uspio u prvih deset. Nade se ove godine počivaju na uglednim restoranima poput "Restaurant Gustava" i "Lafleur", koji su oboje dodijeljeni dvije zvijezde u prethodnoj godini.

Posebna stvar kod Michelina je da zvijezde ne dodjeljuju kuhare, već izravno u restorane. U Njemačkoj postoji oko 300 zvjezdica restorana koje redovito posjećuju testeri i inspektori. Oni ocjenjuju cjelokupni paket, tj. Ne samo kvalitetu jela, već i ambijent i uslugu. U tom pogledu, meinetophotel dali su sveobuhvatne informacije. Tako možete vidjeti da mnogi čimbenici igraju ulogu u osvajanju zaželjenih zvijezda.

Pored zvijezda, Michelinov vodič dodjeljuje i "Green Star", koja karakterizira održive ugostiteljske koncepte. To ne uključuje samo sezonske i regionalne prakse kupnje, već i za stočarstvo koje odgovara vrsti - trend koji danas postaje sve popularniji. Dakle, ako cijenite održivost, trebali biste obratiti pažnju na to ima li izvrsna kuhinja i ovaj zeleni palac.

Duga tradicija

Michelinov vodič govori o 125 godina na području gastronomije i smatra se jednim od najutjecajnijih gurmanskih vodiča. Dok drugi vodiči za restoran poput Gault & Millau imaju vlastite standarde i sustave ocjene, Michelin ostaje mjerilo za mnoge. Osim Michelinovih zvijezda, oni su također pokrenuli nagradu Bib Gourmand, koja cijeni dobru hranu po fer cijeni. kochfreunde također su istaknuli da objavljivanje i nagrade igraju važnu ulogu u sceni ugostiteljstva.

Imajući na umu sve ove podatke, možemo se veseliti uzbudljivoj ceremoniji zvijezde. Koji će restoran ove godine moći uvjeriti porotnike? Večeras ne samo da slavi gastronomiju, već i mjesto u Frankfurtu, koje se i dalje uspostavlja kao kulinarsko uporište. Živjeli na ukusnim kreacijama koje nas čekaju ove godine!