Frankfurt sije v vodniku Michelin 2025: nove zvezde sijejo svetlo!

Frankfurt sije v vodniku Michelin 2025: nove zvezde sijejo svetlo!

Frankfurt am Main, Deutschland - Veselje v Frankfurtu je super! V torek zvečer so bile nove zvezde "vodnika Michelin" objavljene za leto 2025. Skupaj se lahko devet restavracij v glavni metropoli zdaj veseli te zaželene nagrade, kar impresivno poudarja mestno kulinarično raznolikost. Nova nagrada prinaša nekaj presenečenj, vključno z restavracijo Sommerfeld, ki pod vodstvom kuharja Daniela Pletscha prinaša svež veter v lokalno gastronomijo.

Top -razred novinci

Restavracija Sommerfeld, ki je bila ustanovljena iz nekdanje restavracije v restavraciji leta 2024, izstopa s svojim konceptom, ki ponuja le petletnih obveznosti. Povabilo vzdušje je zelo pomembno v stilskih prostorih, ki predstavljajo združitev nekdanjih restavracij "Weinsinn" in "Gustav". Tukaj ljubitelji sezonske, karakterne kuhinje dobijo svoj denar. Primer jed "koničano zelje na žaru s fermentirano gobovo sejo in prekajenim jajčnim rumenjakom" ne samo navdušuje s svojo preprosto eleganco, ampak tudi z visoko kakovostjo sestavin. Poleg tega je na voljo izvrstna vinska spremljava, ki se v glavnem opira na nemška in francoska vina in zagotavlja visoko leto. [Vodnik Michelin] poroča, da je vinska klet v restavraciji izjemen vinotheque, ki je dobro pripravljen za vsako nepce.

Dokazane velikosti

Restavracija Lafleur ostaja edina z dvema zvezdama v Frankfurtu, kar poudarja trajnost in odličnost jedi tam. Več drugih Frankfurtskih restavracij je lahko potrdilo svoje nagrade z eno zvezdo. Ta razvoj kaže, da Hessian Capital ne zasleduje le najnovejših trendov, ampak tudi ohranja trdno kulinarično kulturo.

Širitev Michelinovega vesolja

Poleg zvezdnih nagrad je "Vodnik Michelin" leta 2025 podelil tudi prvo nagrado za koktajle v Nemčiji, ki je od Yaldyja v Frankfurtu odšla k Michele Heinrichu. To ne samo slavi standardno gastronomijo, ampak tudi ustvarjalno koktajlno umetnost, ki postaja vse pomembnejša. Vodnik v restavraciji ima dolgo tradicijo; Veliko se je zgodilo od prve objave leta 1910, v Nemčiji pa se je zgodila prva nagrada zvezd za vrhunsko gastronomijo leta 1966

Pogled na državno gostinsko prizorišče razkriva, da ima Nemčija skupno 341 zvezdnih restavracij, razdeljenih v različne kategorije, kot je [Tageskarten.io]. Kulinarična ponudba je še vedno raznolika in vznemirljiva: 12 restavracij ima trenutno tri zvezdice, 47 zvezd in 282 zvezde - jasen znak visoke kakovosti in raznolikosti nemške gastronomije.