Philipp Soldan in Frankenberg: Gourmet-Genuss mit neuem Michelin-Stern!

Philipp Soldan in Frankenberg: Gourmet-Genuss mit neuem Michelin-Stern!

Frankenberg (Eder), Deutschland - Am 17. Juni 2025 wurden in Frankfurt die neuen Michelin-Sterne verliehen, und das Gourmet-Restaurant Philipp Soldan im Hotel Die Sonne Frankenberg darf sich erneut über einen begehrten Stern freuen. Diese Auszeichnung ist bereits die 16. seit der ersten Verleihung im Jahr 2010 und unterstreicht den hohen gastronomischen Standard des Hauses, das unter der Leitung von Küchenchef Erik Arnecke seit 2015 kreativ und einfallsreich kocht. Besonders gelobt wurde ein kreatives 5-Gänge-Menü, das die Gäste auf eine kulinarische Reise entführt und unter anderem mit Gerichten wie „Nordsee-Scholle mit irischer Felsenauster“ begeistert.

In der Region Waldeck-Frankenberg ist das Philipp Soldan das einzige mit einem Michelin-Stern ausgezeichnete Restaurant. Hessen insgesamt kann auf 18 Sterne-Restaurants stolz sein, darunter das „Marburger Esszimmer“ in Marburg. Die Top-Wertung erhält das Restaurant „Lafleur“ in Frankfurt, das mit zwei Sternen glänzt.

Einzigartige Kulinarik in Frankenberg

Das Restaurant Philipp Soldan ist nicht nur für seine Sterne bekannt, sondern auch für seine besondere Atmosphäre. Eingebettet in drei restaurierte historische Häuser in der Frankenberger Altstadt, bietet das Hotel „Sonne“ eine Vielzahl an gastronomischen Erlebnissen. Der Zugang zum Philipp Soldan erfolgt bequem vom Untermarkt, und das Ambiente im Souterrain des Stadtweinhauses ist ein wahrer Genuss für die Sinne.

Das Angebot richtet sich an ein breites Publikum, auch an „Gourmet-Einsteiger“, die sich sonntags an einem feinen 3-Gänge-Menü versuchen möchten. Zudem können Gäste beim Upgrade auf japanisches Wagyu-Beef oder eine Auswahl internationaler Käsesorten ihren Gaumen verwöhnen.

Die Sternenlandschaft in Hessen

In Hessen wurden insgesamt 24 Restaurants für ihre kulinarischen Leistungen ausgezeichnet. Dies umfasst zwei mit zwei Sternen und 18 mit einem Stern. Die Sterne-Restaurants in Deutschland verzeichnen insgesamt 341 Auszeichnungen, darunter 282 mit einem Stern, 47 mit zwei Sternen und 12 mit drei Sternen. Auffallend ist, dass in Hessen noch kein Restaurant mit drei Sternen ausgezeichnet wurde, was Platz für zukünftige kulinarische Höchstleistungen lässt.

Zusätzlich zur Sternenvergabe gibt es in diesem Jahr auch gute Nachrichten für etwa sieben Restaurants, die mit dem grünen Nachhaltigkeits-Stern ausgezeichnet wurden. Diese Auszeichnung honoriert besonders nachhaltige und umweltbewusste Gastronomie.

Das Philipp Soldan im Hotel Die Sonne Frankenberg hat also erneut bewiesen, dass es mit kreativen Küchenideen und Leidenschaft für Genuss einen besonderen Platz in der hessischen Gourmetwelt einnimmt. Es bleibt spannend, welche neuen Herausforderungen und kulinarischen Höhepunkte sich in der kommenden Zeit ergeben werden.

Für weitere Informationen über das Restaurant Philipp Soldan lohnt sich ein Blick auf die Seite des Michelin Guides sowie HNA und SWP für genauere Details und kulinarische Entdeckungen.