Frankfurt skinner i guiden Michelin 2025: Nye stjerner skinner lys!

Frankfurt skinner i guiden Michelin 2025: Nye stjerner skinner lys!

Frankfurt am Main, Deutschland - gleden i Frankfurt er flott! Tirsdag kveld ble de nye stjernene til "Guide Michelin" kunngjort for 2025. Totalt kan ni restauranter i hovedmetropolen nå se frem til denne ettertraktede prisen, som imponerende understreker byens kulinariske mangfold. Den nye prisen fører med seg noen overraskelser, inkludert Sommerfeld -restauranten, som under ledelse av kokken Daniel Pletsch bringer fersk vind inn i lokal gastronomi.

nykommere i toppklassen

Sommerfeld -restauranten, som ble opprettet fra den tidligere restauranten restaurant i 2024, skiller seg ut med konseptet, som bare tilbyr fem -løkte forpliktelser. Å invitere atmosfære er veldig viktig i de stilige lokalene, som representerer en sammenslåing av de tidligere restaurantene "Weinsinn" og "Gustav". Her får elskere av sesongens, karakter -strong mat pengene sine verdt. Eksemplet "grillet spiss kål med gjæret soppsow og røkt eggeplomme" imponerer ikke bare med sin enkle eleganse, men også med den høye kvaliteten på ingrediensene. I tillegg tilbys det en utsøkt vin akkompagnement, som hovedsakelig er avhengig av tyske og franske viner og sikrer et høyt år. [Guide Michelin] rapporterer at vinkjelleren i restauranten huser en bemerkelsesverdig vinotek som er godt forberedt på hver gane.

beviste størrelser

LaFleur -restauranten er fortsatt den eneste med to stjerner i Frankfurt, som understreker holdbarheten og dyktigheten til rettene som serveres der. Flere andre Frankfurt -restauranter klarte å bekrefte prisene sine med en stjerne hver. Denne utviklingen viser at den hessiske hovedstaden ikke bare forfølger de siste trendene, men også opprettholder en solid kulinarisk kultur.

Utvidelse av Michelin -universet

I tillegg til Star Awards, tildelte "Guide Michelin" den første cocktailprisen i Tyskland i 2025, som gikk til Michele Heinrich fra Yaldy i Frankfurt. Dette feirer ikke bare standard gastronomi, men også kreativ cocktailkunst, som blir stadig viktigere. Restaurantguiden har selv en lang tradisjon; Mye har skjedd siden den første publikasjonen i 1910, og den første tildelingen av Stars for eksklusiv gastronomi fant sted i Tyskland i 1966

En titt på den nasjonale catering -scenen avslører at Tyskland har totalt 341 stjerners restauranter, distribuert til forskjellige kategorier, for eksempel [Tageskarten.io]. Det kulinariske tilbudet er fremdeles mangfoldig og spennende: 12 restauranter har for tiden tre stjerner, 47 to stjerner og 282 en stjerne - et klart tegn på høy kvalitet og mangfoldet av tysk gastronomi.