Frankfurt schijnt in de gids Michelin 2025: Nieuwe sterren schijnen helder!

Frankfurt schijnt in de gids Michelin 2025: Nieuwe sterren schijnen helder!

Frankfurt am Main, Deutschland - De vreugde in Frankfurt is geweldig! Op dinsdagavond werden de nieuwe sterren van de "Guide Michelin" aangekondigd voor 2025. In totaal kunnen negen restaurants in de belangrijkste metropool nu uitkijken naar deze felbegeerde prijs, die de culinaire diversiteit van de stad indrukwekkend onderstreept. De nieuwe prijs brengt enkele verrassingen met zich mee, waaronder het Sommerfeld -restaurant, dat, onder leiding van chef Daniel Pletsch, verse wind in lokale gastronomie brengt.

Top -klasse nieuwkomers

Het Sommerfeld -restaurant, dat is gemaakt van het voormalige restaurantrestaurant in 2024, valt op met zijn concept, dat slechts vijf toezeggingen biedt. Uitnodigende sfeer is erg belangrijk in het stijlvolle gebouw, dat een fusie vertegenwoordigt van de voormalige restaurants "Weinsinn" en "Gustav". Hier krijgen liefhebbers van seizoensgebonden, karakter -strongkeuken, krijgen de waarde van hun geld. Het voorbeeldschotel "Gegrilde puntige kool met gefermenteerde champignonzeug en gerookte eidooier" maakt niet alleen indruk op zijn eenvoudige elegantie, maar ook met de hoge kwaliteit van de ingrediënten. Bovendien wordt een prachtige wijnbegeleiding aangeboden, die voornamelijk afhankelijk is van Duitse en Franse wijnen en een hoog jaar zorgt. [Guide Michelin] meldt dat de wijnkelder in het restaurant een opmerkelijk vinotheque herbergt dat goed is voorbereid op elk gehemelte.

bewezen maten

Het LaFleur -restaurant blijft de enige met twee sterren in Frankfurt, die de duurzaamheid en uitmuntendheid van de daar geserveerde gerechten onderstreept. Verschillende andere Frankfurt -restaurants konden hun prijzen bevestigen met elk één ster. Deze ontwikkeling laat zien dat het Hessische hoofdstad niet alleen de nieuwste trends nastreeft, maar ook een solide culinaire cultuur onderhoudt.

Uitbreiding van het Michelin Universe

Naast de Star Awards heeft de "Guide Michelin" ook de eerste cocktailprijs in Duitsland toegekend in 2025, die naar Michele Heinrich van Yaldy in Frankfurt ging. Dit viert niet alleen de standaard gastronomie, maar ook creatieve cocktailkunst, die steeds belangrijker wordt. De restaurantgids zelf heeft een lange traditie; Sinds de eerste publicatie in 1910 is er veel gebeurd en de eerste toekenning van sterren voor luxe gastronomie vond plaats in Duitsland in 1966

Een blik op de nationale cateringscene onthult dat Duitsland in totaal 341 sterrenrestaurants heeft, gedistribueerd naar verschillende categorieën, zoals [Tagekarten.io]. Het culinaire aanbod is nog steeds divers en opwindend: 12 restaurants hebben momenteel drie sterren, 47 twee sterren en 282 een ster - een duidelijk teken van de hoge kwaliteit en de verscheidenheid aan Duitse gastronomie.