Frankfurte spīd ceļvedī Michelin 2025: Jaunas zvaigznes spīd spoži!

Frankfurte spīd ceļvedī Michelin 2025: Jaunas zvaigznes spīd spoži!

Frankfurt am Main, Deutschland - Prieks Frankfurtē ir lielisks! Otrdienas vakarā “Guide Michelin” jaunās zvaigznes tika paziņotas par 2025. gadu. Kopumā deviņi galvenās metropoles restorāni tagad var gaidīt šo kāroto balvu, kas iespaidīgi uzsver pilsētas kulinārijas daudzveidību. Jaunā balva rada dažus pārsteigumus, tostarp Sommerfeld restorānu, kas šefpavāra Daniela Pletsch vadībā ienes svaigu vēju vietējā gastronomijā.

Top klases jaunpienācēji

Sommerfeld restorāns, kas tika izveidots no bijušā restorāna restorāna 2024. gadā, izceļas ar savu koncepciju, kas piedāvā tikai piecas saistības. Uzaicinājuma atmosfēra ir ļoti svarīga stilīgajās telpās, kas atspoguļo bijušo restorānu "Weinsinn" un "Gustav" apvienošanos. Šeit sezonālo, rakstura cienītāji -spēcīgi virtuvi iegūst naudas vērtību. Trauka piemērs "grilēti smaili kāposti ar raudzētām sēņu sivēnmātes un kūpinātu olu dzeltenumu" ne tikai iespaido ar savu vienkāršo eleganci, bet arī ar augsto sastāvdaļu kvalitāti. Turklāt tiek piedāvāts izsmalcināts vīna pavadījums, kas galvenokārt balstās uz vācu un franču vīniem un nodrošina augstu gadu. [Guide Michelin] ziņo, ka vīna pagrabā restorānā atrodas ievērojams vinoteque, kas ir labi sagatavots katrai aukslējām.

Pierādīti izmēri

Lafleur restorāns joprojām ir vienīgais ar divām zvaigznēm Frankfurtē, kas uzsver tur pasniegto ēdienu izturību un izcilību. Vairāki citi Frankfurtes restorāni varēja apstiprināt savas balvas ar vienu zvaigzni katrā. Šī attīstība parāda, ka Hesijas galvaspilsēta ne tikai īsteno jaunākās tendences, bet arī uztur stabilu kulinārijas kultūru.

Mišelinas Visuma paplašināšana

Papildus Star Awards balvai “Guide Michelin” arī apbalvoja pirmo kokteiļu balvu Vācijā 2025. gadā, kas nonāca Mišelei Heinrihai no Jaldijas Frankfurtē. Tas ne tikai svin standarta gastronomiju, bet arī radošu kokteiļu mākslu, kas kļūst arvien svarīgāka. Pats restorāna ceļvedis ir senas tradīcijas; Kopš tās pirmās publikācijas 1910. gadā ir noticis daudz, un 1966. gadā Vācijā notika pirmais zvaigžņu apbalvošana par augstvērtīgu gastronomiju.

Apskatot nacionālās ēdināšanas ainu, atklāj, ka Vācijai ir pavisam 341 zvaigžņu restorāns, kas izplatīts dažādās kategorijās, piemēram, [tageKarten.io]. Kulinārijas piedāvājums joprojām ir daudzveidīgs un aizraujošs: 12 restorāniem šobrīd ir trīs zvaigznes, 47 divas zvaigznes un 282 zvaigzne - skaidra pazīme par vācu gastronomijas augsto kvalitāti un daudzveidību.