Francoforte brilla nella guida Michelin 2025: le nuove stelle brillano!

Francoforte brilla nella guida Michelin 2025: le nuove stelle brillano!

Frankfurt am Main, Deutschland - La gioia a Francoforte è fantastica! Martedì sera, le nuove star della "Guida Michelin" sono state annunciate per il 2025. In totale, nove ristoranti nella metropoli principale possono ora aspettarsi questo ambito premio, che sottolinea in modo impressionante la diversità culinaria della città. Il nuovo premio porta alcune sorprese, tra cui il ristorante Sommerfeld, che, sotto la guida dello chef Daniel Pletsch, porta il vento fresco nella gastronomia locale.

nuovi arrivati ​​di classe superiore

Il ristorante Sommerfeld, creato dall'ex ristorante del ristorante nel 2024, si distingue con il suo concetto, che offre solo cinque impegni. L'atmosfera invitante è molto importante nei locali eleganti, che rappresentano una fusione degli ex ristoranti "Weinsinn" e "Gustav". Qui gli amanti della cucina stagionale e del personaggio ottengono il valore dei loro soldi. Il piatto di esempio "cavolo a punta grigliato con scrofa di funghi fermentati e tuorlo d'uovo affumicato" non solo colpisce con la sua semplice eleganza, ma anche con l'alta qualità degli ingredienti. Inoltre, viene offerto un squisito accompagnamento di vino, che si basa principalmente sui vini tedeschi e francesi e garantisce un anno elevato. [Guide Michelin] riferisce che la cantina del ristorante ospita un notevole vinotheque che è ben preparato per ogni palato.

dimensioni comprovate

Il ristorante LaFleur rimane l'unico con due stelle a Francoforte, che sottolinea la durata e l'eccellenza dei piatti serviti lì. Numerosi altri ristoranti di Francoforte sono stati in grado di confermare i loro premi con una stella ciascuno. Questo sviluppo mostra che la capitale dell'Assia non solo persegue le ultime tendenze, ma mantiene anche una solida cultura culinaria.

Espansione dell'universo Michelin

Oltre agli Star Awards, la "Guida Michelin" ha anche assegnato il primo premio per cocktail in Germania nel 2025, che è andato a Michele Heinrich da Yaldy a Francoforte. Questo non solo celebra la gastronomia standard, ma anche il cocktail art creativo, che sta diventando sempre più importante. Lo stesso ristorante ha una lunga tradizione; Sono successe molte cose dalla sua prima pubblicazione nel 1910 e la prima assegnazione di star per la gastronomia di lusso ebbe luogo in Germania nel 1966

Uno sguardo alla scena della catering nazionale rivela che la Germania ha un totale di ristoranti a 341 stelle, distribuiti a varie categorie, come [Tageskarten.io]. L'offerta culinaria è ancora diversificata ed eccitante: 12 ristoranti hanno attualmente tre stelle, 47 due stelle e 282 una stella - un chiaro segno di alta qualità e la varietà della gastronomia tedesca.