Frankfurt loistaa oppaan Michelin 2025: New Stars Shine Bright!

Frankfurt loistaa oppaan Michelin 2025: New Stars Shine Bright!

Frankfurt am Main, Deutschland - Ilo Frankfurtissa on hienoa! Tiistai -iltana "Opas Michelin" uudet tähdet ilmoitettiin vuodelle 2025. Kaikkiaan yhdeksän ravintolaa pääkaupunkimetropolissa voi nyt odottaa tätä halutun palkinnon, joka korostaa vaikuttavasti kaupungin kulinaarista monimuotoisuutta. Uusi palkinto tuo mukanaan joitain yllätyksiä, mukaan lukien Sommerfeld -ravintola, joka kokki Daniel Pletschin johdolla tuo tuoreen tuulen paikalliseen gastronomiaan.

Top -luokan uudet tulokkaat

Sommerfeld -ravintola, joka luotiin entisestä ravintolaravintolasta vuonna 2024, erottuu konseptinsa kanssa, joka tarjoaa vain viiden asteen sitoumuksen. Ilmapiirin kutsuminen on erittäin tärkeää tyylikkäissä tiloissa, jotka edustavat entisten ravintoloiden "Weinsinn" ja "Gustav" sulautumista. Täällä kausiluonteisten, luonteenomaisten keittiöiden rakastajat saavat rahansa arvon. Esimerkki lautasella "grillattu terävä kaali, jossa käyneellä sienikylvällä ja savustetulla munankeltuaisella" ei vain vaikuta yksinkertaiseen eleganssiaan, vaan myös ainesosien korkeaan laatuun. Lisäksi tarjotaan hieno viiniravintola, joka riippuu pääasiassa saksalaisista ja ranskalaisista viineistä ja varmistaa korkean vuoden. [Guide Michelin] raportoi, että ravintolan viinikellari on huomattava vinotheque, joka on hyvin valmistautunut jokaiselle kitalaelle.

todistetut koot

Lafleur -ravintola on edelleen ainoa, jolla on kaksi tähteä Frankfurtissa, joka korostaa siellä tarjoillaan tarjoillaan olevien ruokien kestävyyttä ja huippuosaamista. Useat muut Frankfurt -ravintolat pystyivät vahvistamaan palkinnonsa yhden tähden kanssa. Tämä kehitys osoittaa, että Hessian pääkaupunki ei vain harjoita viimeisimpiä suuntauksia, vaan ylläpitää myös vankkaa kulinaarista kulttuuria.

Michelin Universumin laajennus

Star Awards -palkinnon lisäksi ”opas Michelin” myönsi myös ensimmäisen cocktail -palkinnon Saksassa vuonna 2025, joka meni Michele Heinrichille Yaldystä Frankfurtissa. Tämä ei vain juhli tavanomaista gastronomiaa, vaan myös luovaa cocktailtaidetta, josta on tulossa yhä tärkeämpi. Ravintolaoppaassa on pitkät perinteet; Sen ensimmäisestä julkaisustaan ​​vuonna 1910 on tapahtunut paljon, ja saksassa vuonna 1966 järjestettiin ensimmäinen hyväpalkkainen gastronomia. ; Kulinaarinen tarjous on edelleen monipuolinen ja jännittävä: 12 ravintolassa on tällä hetkellä kolme tähteä, 47 kaksi tähteä ja 282 tähti - selkeä merkki saksalaisen gastronomian korkeasta laadusta ja monimuotoisuudesta.