Франкфурт свети в водача Michelin 2025: Новите звезди блестят ярко!

Франкфурт свети в водача Michelin 2025: Новите звезди блестят ярко!

Frankfurt am Main, Deutschland - Радостта от Франкфурт е страхотна! Във вторник вечерта новите звезди на „Ръководството Мишлен“ бяха обявени за 2025 г. Общо девет ресторанта в основния метрополис вече могат да очакват тази заветна награда, която впечатляващо подчертава кулинарното разнообразие на града. Новата награда носи със себе си някои изненади, включително ресторант „Сомърфелд“, който под ръководството на готвача Даниел Плетч внася свеж вятър в местната гастрономия.

Топ -клас новодошли

Ресторантът Sommerfeld, който е създаден от бившия ресторант ресторант през 2024 г., се откроява с концепцията си, която предлага само пет Gear ангажименти. Поканата атмосфера е много важна в стилните помещения, които представляват сливане на бившите ресторанти „Weinsinn“ и „Gustav“. Тук любителите на сезонната, характерна кухня получават парите си. Примерното ястие „Зелето на скара на скара с ферментирала гъба свиня и пушена яйчен жълтък“ не само впечатлява с простата си елегантност, но и с високото качество на съставките. В допълнение, се предлага изискано придружител на вино, което разчита главно на немски и френски вина и гарантира висока година. [Guide Michelin] съобщава, че винарската изба в ресторанта се помещава забележителна винотека, която е добре подготвена за всяко небце.

доказани размери

Ресторантът LaFleur остава единственият с две звезди във Франкфурт, който подчертава трайността и високите постижения на ястията, сервирани там. Няколко други ресторанта на Франкфурт успяха да потвърдят наградите си с по една звезда. Това развитие показва, че столицата на Хесиан не само преследва най -новите тенденции, но и поддържа солидна кулинарна култура.

Разширяване на Вселената на Michelin

В допълнение към наградите „Звезди“, „Ръководството Мишлен“ също присъжда първата награда за коктейл в Германия през 2025 г., която отиде в Микеле Хайнрих от Ялди във Франкфурт. Това не само празнува стандартната гастрономия, но и творческото изкуство за коктейли, което става все по -важно. Самият Ръководство за ресторанта има дълга традиция; Много се случи след първата му публикация през 1910 г. и първото награждаване на звезди за превъзходна гастрономия се провежда в Германия през 1966 г.

Поглед към националната сцена за кетъринг разкрива, че Германия има общо 341 звездни ресторанта, разпространени на различни категории, като [Tageskarten.io]. Кулинарната оферта е все още разнообразна и вълнуваща: 12 ресторанта в момента имат три звезди, 47 две звезди и 282 звезда - ясен знак за високото качество и разнообразието от немска гастрономия.